Lamb er best marinað. Hvaða tegund af marinade getur gert ódýrt skera af lambi mjótt og safaríkur. Þessi uppskrift fyrir marinaðar, grillaðar lambakjöt er ein af eftirlætunum mínum. Þú getur gert það á grillinu, ofni, eða jafnvel í crock potti. Berið það yfir hrísgrjón, steikt kartöflur eða með salati og þú ert með heilbrigt, fljótlegt máltíð!
Það sem þú þarft
- 2 lbs lambakjöt
- 1/2 bolli jurtaolía
- 1/2 tsk svartur pipar
- 1/2 tsk kóríander
- 1/2 tsk kúmen
- 2 matskeiðar sítrónusafi
Hvernig á að gera það
- Sameinar krydd, sítrónusafa og olía í miðlungs skál. Setjið lambakjöt og marinið í kæli, þakið, í að minnsta kosti 1 klukkustund, en allt að 24 klst.
- Eldið í 5 til 7 mínútur á hvorri hlið á grillinu eða undir broiler í ofninum.
- Þú getur einnig gert þau í hægum eldavélinni, eldað á lágu í 8 klukkustundir. The hægur eldavél framleiðir virkilega kjötið og gefur kryddinu tíma til að virkja mjög í lambið.
- Berið fram með hvítum hrísgrjónum, salati og píta brauði . Þú getur einnig þjónað með steiktum kartöflum fyrir óformlega máltíð eða matreiðslu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 878 |
| Heildarfita | 71 g |
| Mettuð fita | 21 g |
| Ómettað fita | 38 g |
| Kólesteról | 212 mg |
| Natríum | 174 mg |
| Kolvetni | 1 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 56 g |