Eggplant og basil er einfalt pizzasamsetning, en ef þú ert eins og Jason vinur minn, mun það brátt verða uppáhalds þinn. Jason leggur áherslu á að setja fullt lauf af basil (ferskt úr garðinum) undir hverjum sneið af eggaldin, auk nokkurra sneiðra hluta ofan.
Það er ekki mikið að grænmetisæta pizzu - bara pizzardís, pizzasósa, eggaldin, ferskt basil (það verður að vera ferskt!) Og smá osti. Ég lít venjulega á hvítlauk á pizzunni minni en í þessu eggaldin og basiluppskriftinni viltu halda því einfalt þannig að áherslan sé á bragðefni eggaldin og ferskt basil og ekkert annað. Auk þess nota ég venjulega pizzasósu sem hefur nóg af hvítlauk þegar.
Ef þú þarft að bæta við meira í þessari einföldu pizzu, þá er það eina sem ég get borið fram með smáum sneiðum tómötum sem bætir við yndislegu eldfimu bragði.
Sjá einnig: 13 skapandi grænmetispizza hugmyndir
Það sem þú þarft
- 1/4 bolli ólífuolía (til að bursta eggaldin)
- 1 smá eggaldin
- Tilbúið pizzardough
- 12 fer basil
- 1/3 bolli tilbúinn pizzasósa
- 2/3 bolla mozzarella ostur (rifinn eða þunnt skurður)
Hvernig á að gera það
Setjið ofninn í broil (um 500 gráður).
Skerið eggaldin í umferðir um 1/3 þykkt. Borðuðu með ólífuolíu og grillið í nokkrar mínútur á grillpönnu eða á grillið í um það bil 2-3 mínútur á hvorri hlið eða bara þar til útboðið er. Setja til hliðar. Ef þú ert ekki með grillið getur þú líka roikt þá í ofninum í um 10 mínútur í 300 gráður á bakplötu.
Dreifið lag af pizzasósu ofan á deigið.
Ofan á sósu, raða grilluðu eggaldin sneiðar í einu laginu og haltu heilum basilblaði undir hverri sneið. Það fer eftir stærð eggaldin þín, þú gætir haft nokkrar afgangar. Dipaðu það í sósu og borðuðu það sem fyrirrétt þegar þú ert að bíða eftir pizzunni þinni til að elda!
Hakkaðu 3-4 heilum basilíkum í gróft og stökkva þá ofan á pizzu, fylgt eftir með lag af rifnum mozzarella osti.
Bökaðu grænmetisæta eggaldin pizzu í ofninum í 10-15 mínútur, eða þar til ostur er bara bubbly og skorpu er létt gullbrúnt.
Athugaðu að eins og með flestar pizzapreppur er nauðsynlegt magn að vera í nánu samræmi, svo ekki hika við að stilla og bæta við meira eða minna eins og þú vilt.
Eins og heimabakað grænmetisæta pizza hugmyndir? Hér eru nokkrar fleiri óvenjulegar og skemmtilegir grænmetisæta pizzur hugmyndir til að reyna
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 103 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 5 mg |
| Natríum | 92 mg |
| Kolvetni | 5 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 2 g |