Kryddaður uppskrift með kryddjurtum Peanut bætir við klassískt nammi með því að bæta við nútíma frumefni - reykur, sterkur chipotle chili duft. Súkkulaði sem myndast er crunchy, niðursoðinn, sætur, sterkur og hræðilegur fíkn. Ef þú finnur ekki chipotle chili duft er hægt að skipta öðru chili dufti (helst reykt fjölbreytni) í staðinn.
Það sem þú þarft
- 1 bolli sykur (kornað)
- 1 bolli síróp (ljós)
- 1 msk smjör
- 2 bollar hnetum (saltað)
- 1 1/2 tsk bakstur gos
- 1 tsk chili duft (chipotle, nota meira eða minna að smakka)
Hvernig á að gera það
1. Undirbúið bakunarhlíf með því að fóðra það með álpappír og úða þynnupakkningunni með eldsprautu. sett til hliðar fyrir nú. Sameina chile duftið og bakstur gos í litlum skál og setja til hliðar.
2. Sameina sykur, smjör og kornsíróp í miðlungs potti yfir miðlungs hátt hita. Hrærið þar til sykurinn og smjörið leyst upp og settu síðan inn nammi hitamælir . Haltu áfram að elda nammið og hrærið það oft, þar til hitastigið nær 275 gráður.
3. Einu sinni við 275, bætið hnetum í pottinn og hrærið til að klæðast þeim með nammi. Nammið gæti þykknað og orðið erfitt að hræra, en haltu áfram og hrærið nammið þar til hitamælirinn nær 295 gráður.
4. Einu sinni í 295, fjarlægðu sælgæti úr hitanum og bætið chile duftinu og bökuðu gosinu. The bakstur gos mun valda nammi að freyða upp, svo hrærið vel. Þegar þau eru tekin inn, skrælðu brothætt á undirbúið baksturarlakið og dreifa því í þunnt lag með smurðri spaða. Ef þess er óskað er hægt að setja annað smurt lak af filmu eða perkament ofan og rúlla namminu í þunnt lag með því að nota rúlla.
5. Leystu brothættum að kólna alveg og brátt síðan í litla bita fyrir hendi. Geymið Kryddaður Hnetuskeið Brothætt í loftþéttum ílát við stofuhita í allt að viku.
Smelltu hér til að fá fleiri Peanut Uppskriftir!
Kíkið á fleira Karamellu Candy Uppskriftir!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 284 |
| Heildarfita | 13 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 3 mg |
| Natríum | 169 mg |
| Kolvetni | 40 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 6 g |