Appelsína sneiðin sem sett eru á halibut steik hjálpar til við að steypa fisknum eins og það eldar. Þessi ávöxtur byggir á bragði lifir upp fiskinn og er viss um að vekja hrifningu. Þú getur líka notað sítrónu eða lime sneiðar ef þú ert að leita að eitthvað meira tart.
Það sem þú þarft
- 2
- hálflauk steikur
- 1/2 appelsínugult á steik
- 2 msk smjör smjör eða ólífuolía
- 1/2 tsk / 2,5 ml. ferskur pipar
- Valfrjálst:
- mesquite franskar
Hvernig á að gera það
- Látið munnvatnsflögur í vatni í 30 mínútur.
- Setjið mesquite franskar í reykhólfi eða settu í álþynnu og settu holur í gegnum filmuna.
- Setjið á forhitaða grillið.
- Varið varlega á lúðu og látið þorna.
- Borðuðu hálsslaukastigi með smjöri eða ólífuolíu (valið). Stylaðu pipar.
- Skerið appelsínuna í sneiðar.
- Þegar grillið er gott og heitt skaltu setja á steikina og setja appelsína sneiðar ofan til að ná.
- Dragðu úr hita til miðlungs.
- Snúðu eftir u.þ.b. 4 til 5 mínútur (notaðu ákvörðun þína, þykkari steikur mun taka lengri tíma) elda þar til miðjan er um 160 f (72 C) eða þar til skewer fer í gegnum steikinn með samræmda mótstöðu (eða eins og ég segi alltaf fólki, elda þar til búið er).
- Einu sinni soðin, fjarlægðu úr hita, toppa með hakkað steinselju og þjóna með uppáhalds hliðinni þinni.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 496 |
| Heildarfita | 19 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 191 mg |
| Natríum | 261 mg |
| Kolvetni | 6 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 72 g |