Cookie Dough Bark lögun alvöru súkkulaði flís kex deig, samloka milli tveggja plötum af ríkur súkkulaði. Deigið er egglaust, svo það er fullkomlega óhætt að neyta hrár. Þetta er frábær leið til að fá smákaka deigið þitt, ef þú vilt ekki taka tíma til að rúlla og dýfa kexdeigþurrkum .
Það sem þú þarft
- 4 únsur eða 1/2 bolli ósaltað smjör, stofuhita
- 2/3 bolli, pakkaður ljósbrúnn sykur
- 2 msk. mjólk
- 1 tsk. vanilludropar
- 1 1/2 bollar hreint hveiti
- 1/2 tsk. salt
- 2/3 bolli lítill súkkulaði flís
- 1 lb súkkulaði sælgæti húðun
- Valfrjálst: 2 oz. hvítt súkkulaði nammi lag
Hvernig á að gera það
- Í skálinni á stórum standahrærivél, sameinaðu mjúkan smjör og brúnsykurinn. Sláðu þá saman á miðlungs hraða með því að nota paddle viðhengi þar til þau eru létt og dúnkennd, um 2-3 mínútur.
- Með hrærivélinni í lágmarki skaltu bæta við mjólk og vanillu og slá þar til þau eru tekin inn.
- Haltu hrærivélinni og bæta við hveiti og salti, og blandaðu allt saman á lágu þar til hveitið hefur næstum horfið. Bætið litlu súkkulaðiflögum og hrærið þau í hönd, skrapið niður botn og hliðar skálina til að tryggja að allt hveiti sé tekið upp. Leggðu til hliðar í smá stund.
- Líktu bakplötu með filmu. Bræðið súkkulaði nammihúðina í örbylgjuofnskál, hrærið eftir hverja 30 sekúndna til að koma í veg fyrir þenslu.
- Hellið u.þ.b. helming súkkulaðans á bakplötuna og dreiftu því í þunnt, jafnt lag, minna en 1/4 tommu þykkt. Það þarf ekki að ná yfir allt pönnuna. Setjið bakkann í kæli til að fljótt kólna niður og setja súkkulaðið.
- Þegar þú hefur sett það skaltu dreifa kökudeiginu varlega yfir súkkulaði þannig að það nær yfir allt yfirborð súkkulaðis.
- Ef eftir lagið hefur byrjað að setja, hita það upp þannig að það sé vökvi aftur. Hellið það yfir kexdeigið og dreift því í jafnt lag yfir toppinn. Ef þess er óskað, bráðið hvíta súkkulaði sælgæti húðina og dælið það yfir toppinn meðan húðin er enn blaut. Kældu bakkanum þar til súkkulaðið er alveg sett.
- Skerðu gelta í litla bita eða brjóta það í litla óreglulega stykki með hendi. Geymið kexdeig Bark í loftþéttum ílát í kæli í allt að tvær vikur.
Prófaðu fleiri sælgæti uppskriftir:
Smelltu hér til að skoða allar Bark Candy Uppskriftir!
Smelltu hér til að skoða allar kex-undirstaða nammi uppskriftir!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 273 |
| Heildarfita | 18 g |
| Mettuð fita | 10 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 14 mg |
| Natríum | 140 mg |
| Kolvetni | 26 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 3 g |