01 af 06
A Fresh Granatepli
Henrik Sorensen / Getty Images Þegar þú ert að versla skaltu velja granatepli sem er þungur fyrir stærð þess. Ávöxturinn er í stærð frá baseball til mjúkbolta. Granateplar eru í litum frá föl, rauðgul til djúpur, rauðleitur. Litur og ytri lýti eru engar vísbendingar um gæði (Húðin er mjög þykkur og verndar ávöxtinn). Granatepli verða sex til sjö daga í kæli eða í þrjá mánuði í ísskápnum.
Til að skera opinn granatepli verður þú að hafa beittan hníf og stóran skál af köldu vatni.
02 af 06
Skerið ofan af
Brett Moore Skerið u.þ.b. 1/2 tommu af toppnum (kórónu) af granatepli, gæta þess að skera ekki of langt undir kórónu. Leiðbeiningar fyrir þá sem ekki eru með svuntu: Ruby rauð safa granatepli hefur verið notuð í mörg ár til að bletta listaverk og housewares af fornu menningu og það mun blettur fötin þín.
03 af 06
Skora granatepli
Brett Moore Gerðu grunnu skera (skora) í granatepli húðinni frá toppi til botns. Ekki skera of djúpt í granatepli. Rétt fyrir neðan ytri húð er best. Endurtaktu þetta ferli þannig að þú hafir fimm jafnt skeið.
04 af 06
Brjóta sundur granatepli
Brett Moore Þó að halda granatepli neðansjávar skaltu draga ávöxtinn í sundur. Granateplan ætti að skipta þar sem þú hefur skorið í húðinni. Að halda ávöxtum neðansjávar mun lágmarka magn safa sem getur sprungið á þig. Þrýstu varlega út fræin með fingrunum vandlega.
05 af 06
Fræ og membra aðskilja
Brett Moore Granatepli fræin (arils) munu sökkva til botns og allir himnur eða pith mun fljóta upp á toppinn af vatni. Skimaðu úr pithinu með skeið eða fingrum. Ef þú ert ekki með skál af vatni, opnarðu köflurnar eins og þú opnar appelsínugult kvíða mun fletta ofan af fleiri arils til að fjarlægja.
06 af 06
Skolið fræ og gleypið!
Brett Moore Eftir skimming af pithinu, holræsi vatnið úr skálinni eða hellið í sigti. Skolið granatepli fræin stuttlega undir köldu vatni. Fræin eru nú tilbúin til notkunar.
Þú getur borðað fræin heil eða notað þau í uppskrift. Til að fá safa, ýttu fræunum í gegnum sigti. Miðlungs granatepli ætti að gefa 1/2 til 3/4 boll af ferskum granatepli safi. Önnur leið til að safna granatepli er með því að nota veltipinn yfir innsigluðu plastpoka. Vertu viss um að öll loftið sé úr pokanum áður en það er lokað. Hlaupa veltipinnar yfir pokann fram og til baka. Skerið lítið spjald í einu horni pokans og hellið safa út í glas. Ef þú vilt drekka safa strax skaltu kæla pokann fyrirfram í 20 til 30 mínútur.
Hér eru nokkrar uppskriftir sem nota granatepli: