Granatepli eða "granadas" á spænsku eru forna ávextir, notuð fyrir rómverska tímann. Í raun er borgin "Granada" nefnd eftir granatepli! Á götum Granada eru granatepli tákn alls staðar sem þú ferð. Um miðjarðarhafið, sem felur í sér Mið-Austurlönd, eru granatepli vinsæl ávextir til að borða ferskt eða eldað í hlaupum, jams, eftirrétti og sósum. Þessi uppskrift er litrík og hefur mjög hátíðlega útlit, þannig að við þökkum því að þjóna því í þakkargjörð.
Athugið: Magn gúrkum, granatepli fræ og garbanzo baunir er hægt að breyta eftir smekk þínum.
Það sem þú þarft
- 2 granatepli
- 2 stór gúrkur
- 1 1/2 - 2 dósir garbanzo baunir
- 2 hvítlauksperlur
- 1/4 bolli ferskt basilblöð
- Skreytið:
- rauðvín edik (til að klæða sig)
- Skreytið: Extra Virgin Spænska ólífuolía (til að klæða sig)
Hvernig á að gera það
- Skræfið gúrkurnar og skera í litla bita. Fjarlægðu fræin frá granatepli. Granatepli eru mjög auðvelt að de-fræ í vatni og það tekur aðeins aðeins 5-10 mínútur.
- Setjið hakkað agúrka og granatepli fræ í miðlungs borði.
- Tæmdu Garbanzo baunirnar og bætið við skálina. Peel og fínt höggva tvö negull af hvítlauk og settu í skál með grænmeti. Fjarlægðu stilkur úr basilblöð og höggva basilíku. Setjið í skál af grænmeti og blandið saman.
- Styðu rauðvíni edik yfir hakkað grænmeti. Hrærið aukalega ólífuolía . Blandið vel saman. Almennt, notaðu 1 hluti edik til 2 hlutar olíu. Smakið og staktu edik og olíu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 190 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 101 mg |
| Kolvetni | 38 g |
| Mataræði | 8 g |
| Prótein | 8 g |