Achiote Marinade

Þú ættir að vera fær um að finna achiote líma í flestum matvöruverslunum. Þessi marinade virkar vel á öllum stykki af nautakjöti.

Það sem þú þarft

• 1 bolli / 240 ml rauðvín edik
• 1/4 bolli / 60 ml ólífuolía
• 1/4 bolli / 60 ml vatn
• 3 negull hvítlaukur, hakkað
• 2 tsk / 10 ml jörð kúmen
• 2 tsk / 10 ml kjötþykkni
• 1 tsk / 5 ml mylt rauð pipar
• 1 tsk / 5 mL salt
• 1/2 tsk / 2,5 ml svartur pipar

Hvernig á að gera það

1. Sameina öll innihaldsefni.
2. Geymið í loftþéttu gleri eða plastíláti í kæli í allt að 1 viku eftir undirbúning.
3. Til að nota skaltu setja nautakjöt í resealable plastpoka, hella blöndu ofan á innsigli, innsiglupoka, setja í kæli og leyfa kjöt að marinate á 6 til 24 klukkustundum.