Þetta er ljúffengur einréttar máltíð, og það er svo auðvelt að undirbúa. Það er frábær leið til að nota leftover corned nautakjöt, eða nota niðursoðinn corned nautakjöt í uppskriftinni. Uppskriftin kallar á svissneskan ost, en sambland af svissnesku og cheddar eða cheddar jack blanda myndi líka virka.
The smjörkútur rúgbrauð mola álegg er fullkominn klára snerta, og pönnu hægt að gera daginn fyrirfram.
Það sem þú þarft
- 3 bollar sneiðar
- leftover corned nautakjöt
- 4 msk smjör (skipt)
- 1 bolli hakkað laukur
- 1/2 grænn papriku, hakkað
- 1/2 tsk þurrkað blaða timjan
- 2 matskeiðar sterkan sinnep eða grainy sinnep
- 16 til 24 aur kjúklingabrauð kartöflur (þíða, um 5 til 6 bollar)
- Kosher salt og ferskur jörð svart pipar
- 1 1/2 bollar rifið svissneska osti
- 1 bolli breadcrumbs (helst rúgbrauð)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 375 F (190 C / Gas 5). Smyrðu 9 tommu ferskt bökunarrétt eða 2 1/2-quart gryta.
- Bræðið 2 matskeiðar af smjörið í stórum skillet yfir miðlungs hita. Setjið hakkað lauk og papriku og eldið, hrærið, þar til blíður. Bætið við timjan og hægelduðum nautakjöti og sautið síðan í 2 til 3 mínútur, þar til heitt er. Hrærið í sinnep og setjið til hliðar.
- Ýttu á þíða kartöflurnar létt í bakgrunni. Stingaðu kartöflurnar létt með koshersalti og pipar og þá toppaðu kartöflurnar með u.þ.b. helmingi af rifnum svissneskum osti; skeið kornlaus nautakjöt yfir osturinn. Stykkið eftir ostur yfir kornlaus nautakjötablönduna.
- Setjið rúgbrauðsmola í litla skál. Bræðið eftir 2 msk smjör. Þrýstu smjörið yfir brauðmola og blandaðu vel með gaffli. Styið mola jafnt yfir grillpottinn.
- Bakaðu í ofninum í 30 til 40 mínútur, eða þar til heitt og áleggið er léttbrúnt.
Þjónar 4.
Ábendingar og afbrigði
- Gakktu fram - Undirbúið pottinn og settu það upp með osti. Baktu bakpokafréttinum með filmu og kæli í pottinum. Taktu það úr kæli um 30 mínútur áður en þú bakar þig. Undirbúið breadcrumbs og stökkva yfir toppinn. Bakið eins og mælt er fyrir um. Það gæti tekið smá lengur. Öruggur lágmarkshitastig fyrir casseroles er 160 F (71,1 C) á matvælamæli.
- Notaðu O'Brien-kartöflur með papriku og kryddjurtum í stað þess að nota brúnt brúntasak.
Sjá kjöt hitastig og örugg mataræði
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1066 |
| Heildarfita | 66 g |
| Mettuð fita | 27 g |
| Ómettað fita | 25 g |
| Kólesteról | 122 mg |
| Natríum | 740 mg |
| Kolvetni | 84 g |
| Mataræði | 9 g |
| Prótein | 36 g |