Kínversk stíll grænmetisbakki , gerður með sósu sem byggir á sósíum, er fljótleg og einföld grænmetisæta og veganastærðu með steikja-steikja með sérkennilegri asískum bragði. Ef þú ert grænmetisæta eða vegan, geturðu aldrei fengið nóg hrærið uppskriftir til að reyna, er ég rétt? Með því að bæta seitan við grænmetisbakkann gerir þetta þetta einfalt máltíð máltíð sem er fullkomið fyrir upptekinn kvöldverð kvöldmat (og vinirnir gera frábæra hádegismat líka).
Þó að uppskriftin kallar á seitan , þá getur þú skipt út fyrir tofu með góðum árangri og breytt því grænmeti sem notað er líka. Þessi hrísgrjón hefur nóg af sósu, svo að þjóna yfir hrísgrjónum eða núðlum.
Það sem þú þarft
- 3 msk. hoisin sósa
- 1 msk. sesamolía + 2 msk
- 2 msk. sojasósa + 2 msk
- 1 msk. hrísgrjón edik
- 2 msk. sykur eða fljótandi sætuefni
- 3/4 c. grænmeti seyði
- 2 negull hvítlaukur, hakkað
- 1 tsk. ferskur engifer, hakkað
- 1 msk. maíssterkja
- 1 c.
- seitan hakkað í 1 tommu stykki
- 3-4 grænn laukur, hakkað
- 1 rauð eða gul papriku
- 2 c. spergilkál, hakkað
Hvernig á að gera það
- Í fyrsta lagi undirbúið hrísgrjótsósu þína. Í litlum potti, taktu saman hoisin sósu , 1 msk. sesamolía, 2 msk. sósu sósu, hrísgrjón edik, sykur, grænmeti seyði , hvítlaukur, engifer og cornstarch yfir miðlungs hita.
- Látið sjóða bara þar til blandan byrjar að þykkna, um það bil 5 mínútur eða svo, fjarlægðu síðan úr hita og setjið til hliðar.
- Í stórum wok eða skillet, hrærið seyting í 2 msk. sesamolía og 2 msk. Soja sósa þar til það er lítið brúnt, um 3 mínútur.
- Bæta við lauknum, piparanum og spergilkálinu og hrærið 2-3 sinnum lengur.
- Bætið tilbúnu hrísgrjótsósu blöndunni í hrærið og blandið vel saman og láttu elda 2-3 mínútur, þar til spergilkál er lokið.
- Berið kínverska grænmetisbökuna þína yfir eldaða hrísgrjón eða núðlur, ef þú vilt, eða látlaus steikt hvít hrísgrjón eða uppáhalds heilkornið þitt, svo sem quinoa. Það er nóg af sósu að breiða út. Yum!
Sjá einnig:
Hvað er seitan?
Hvernig á að gera Seitan
Meira grænmetis og grænmetisæta kínverska uppskriftir :
- Tómas Tómas "kjúklingur" uppskrift
- Sætur og súr Tófú með grænmeti
- Léttfita kínverska grænmetisróf
- Grænmeti Fried Rice
- Asíu grænn baunir
- Sweet hvítkál Hrærið Fry
- Sweet and Sour Tempeh Uppskrift
- Grænmetisæta Gingered Lo Mein
- Fleiri grænmetisæta uppskriftir
- Fleiri grænmetisætur frysta uppskriftir