Þetta Crockpot bakað baunir uppskrift er hægt að gera með þurrkuðum Navy baunir, Pinto baunir eða nýra baunir. Jafnvel þótt þetta sé tveggja daga uppskrift, þá er það ekki mikið virkt fyrirfram tímabil. Það er greinilega af hverju hvers vegna við elskum alla okkar crockpots og hægfara eldavélar! Elda baunirnar í hægum eldavélinni gefur þeim frábæra dýpt bragðs. Berið fram með hamborgara , buffalo kalkúnn renna, pylsur, BBQ dreginn svínakjöt, raunverulega allir grillið eða picnic mat.
Það sem þú þarft
- 16 aura þurrkaðir navy baunir, nýra baunir eða pinto baunir
- 6 bollar vatn
- 1 miðlungs laukur, hægelduðum
- 1 1/2 bollar tómatsósu
- 1/2 bolli melasses
- 1/2 bolli brúnsykur
- 2 matskeiðar
- Dijon sinnep
- 1 msk heitt sósa
Hvernig á að gera það
- Þetta er tveggja daga uppskrift. Dagur 1 (eða nóttin áður en þú ætlar að elda baunirnar í Crockpot): Setjið þurrkaðar baunir í kolsýru. Raða í gegnum baunina og fleygðu öllum steinum. Skolið vel.
- Flyttu baunirnar í stóra pottinn. Cover með vatni. Kryddið. Læstu hitanum og láttu baunirna láfa í 1 klukkustund. Slökktu á hita og látið baunirnar sitja á eldavélinni eða borðið í vatni yfir nótt.
- Dagur 2: Tæmið baunirnar. Flytja baunir í hægan eldavél. Bæta við hinum innihaldsefnum. Coverið og eldið á lágu 6 til 8 klukkustundum þar til baunir eru blíður.
Félagi maturlátsins (frábær bók ef þú ert forvitinn um skilgreiningar á alls konar matvæli og eldunarskilmálum) segðu okkur að Dijon sinnep hefst upphaflega frá Dijon, Frakklandi, þar af nafni. Bleik, greyhvítt sinnep er þekkt fyrir hreina, skarpa bragðið, sem getur verið allt frá vægi til alveg heitt. Dijon sinnep er úr brúnum eða svörtum sinnepssónum, hvítvíni, unfermented þrúgusafa (must) og ýmis krydd. Best þekktur framleiðandi Dijon sinneps er hús Poupon, sérstaklega frægur í Bandaríkjunum fyrir Gray Poupon sinnepinn. Þeir okkar af ákveðinni aldri munu muna frábær auglýsing sem inniheldur setninguna, "Fyrirgefðu mér, en hefur þú Grey Poupon?"
Vissir þú?
Það er kominn tími til að hella niður baununum: Oliver Thring í Guardian News hefur leitt í ljós djúpu leyndarmál bökunar baunanna: Bakaðar baunir eru í raun ekki bakaðar - þau eru stewed. Til allrar hamingju getum við treyst því að óháð undirbúningi eru bakaðar baunir áfram jafn ljúffengir og heilbrigðar eins og alltaf. Reyndar eru flotabönnur, sem almennt eru notaðar í bakaðar baunir, allt að þrisvar sinnum hærri en prótein í hrísgrjónum eða hveiti, sem gerir hrísgrjón og baunir næstum heill máltíð í sjálfu sér.
Breytt af Katie Workman
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 483 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 696 mg |
| Kolvetni | 105 g |
| Mataræði | 15 g |
| Prótein | 18 g |