Skilgreining: Hoisin sósa, stundum kölluð kínverska grillið sósa, er ilmandi, pungent sósa sem notuð er oft í grænmetisfræðum og marinades og grilluðu diskar í asískum stíl eins og þetta grillaða tofu með hoisin sósu . Úr blöndu af gerjuðum soja, hvítlauk, ediki og venjulega chili og sætuefni er hoisin dökk í lit og þykkt í samræmi. Það hefur mjög sterka, saltan og örlítið sætan bragð, en ef þú ert ekki vanur að ekta asískum bragði getur þú fundið örlítið andmælandi.
Hoisin sósa er lykilatriði í mörgum hefðbundnum kínverskum matvælum og sumum víetnömskum matvörum.
Sjá einnig: Grænmetisæta kínverska matarskoðanir til að reyna heima
Hvernig bragðast hoisin sósa eins?
Hoisin sósa bragðast svolítið eins og amerískan barbeuce sósu, en miklu saltara, ríkari og minna sætur. Bragðið er einstakt.
Vegna þess að einstaka bragðið getur verið yfirþyrmandi, sérstaklega ef þú ert nýr í Asíu matargerð, er mælt með því að þú notir aðeins smá í einu til að gera tilraunir með bragðið. Eða þynntu bragðið með því að bæta vatni eða olíu við hoisín sósu áður en það er notað í uppskrift.
Hoisin sósa er frábær leið til að bæta við ósviknu asískum bragði og þykknunarlitum í hrærið eða nudda fat, og það má einnig nota sem dýfissósa fyrir eggrúllur, vorrúllur eða aðrar grænmetisæta appetizers.
Margir matvöruverslun birgðir lager hoisin sósu. Horfðu á það í þjóðernismatinu í flestum matvöruverslunum nálægt núðlum, sojasósu og taílensku karrýmaþykkni.
Ertu með aukalega kínverska hoisín sósu á hendi? Hér eru nokkrar leiðir til að nota það:
Hoisin Sauce Uppskriftir
- Smoky Asian Grillaður Tofu
- Kínverska stíl Hrærið með Seitan
- Thai Style Hrærið Fry
- Grænmetisæta Sesame Hoisin "Kjúklingur" Vængi
- Kínversk grillaður sósa
- Hoisin Dipping Sauce
Einnig þekktur sem: Kínversk grillaður sósa
Ertu að leita að einföldum, heilbrigðum og nærandi grænmetisréttum uppskriftir? Þú getur flett í gegnum safn okkar grænmetisæta uppskriftir hér , eða vegan uppskriftir hér .