Þetta er frábær leið til að elda nokkrar heilbrigt grænmetis grænmetis baunir fyrir fljótlegan og nærandi grænmetishlið. Innblásin af bragði Asíu með sósu sósu, sherry eða hrísgrjónvíni, og smá sykur og hvítlauk, þetta er auðveld vegan grænn baun uppskrift. Ég elska að elda með ferskum grænum baunum, og ég kemst að því að ég þurfi ekki einu sinni að klippa þau, þó að sjálfsögðu gæti val þitt verið svolítið öðruvísi. Oft selja matvöruverslunum pokaðar grænar baunir sem eru forþvegnar og fyrirfram snyrtir meðan þeir eru enn ferskir (og ekki frystir).
Persónulega hef ég aldrei verið aðdáandi af niðursoðnum grænum baunum, en ferskum soðnar grænar baunir eru mjög ljúffengir og að minnsta kosti í samræmi við litatöflu mína, nýbökuðu grænu baunir bera mjög lítið líkindi við þá mushy og saltar greyish baunir sem koma út úr dós!
Ein uppskriftaprófari og endurskoðandi gaf þessa einföldu uppskrift frá Asíu grænu baunafréttinum fimm af fimm stjörnum og sagði: "Ég finn þessar grænu baunir að vera skörpum og mjög bragðgóður (ful) og mjög auðvelt að gera og mér finnst eins og þau séu mjög heilbrigð og gott fyrir fjölskyldu mína. "
Eins og fersk grænn baunir? Ég veit að ég geri það! Skrunaðu niður fyrir nokkrum fleiri grænmetisrétti og veganhliðréttisuppskriftum til að elda ferskum grænum baunum.
Ef þú vilt elda með grænu baunum, gætir þú líka viljað prófa vinsælustu græna baunuppskriftina á gröfinni, þetta einfalda grænmetisbökubakka uppskrift .
Það sem þú þarft
- 1 pund ferskur grænn baunir, snyrt
- 1 1/2 bollar vatn
- 1 msk af jurtaolíu
- 1/4 bolli grænmeti seyði
- 2 msk sojasaus
- 2 tsk hrísgrjónvín eða þurr sherry
- 1 msk sykur
- 3 negull hvítlaukur, hakkað
Hvernig á að gera það
- Hitið vatnið í wok eða stórum potti. Leggtu varlega í ferska græna baunina og gufuna þar til útboði en samt aðeins skarpur, um 8 mínútur. Tæmdu allt afgangandi vatni vel og setjið græna baunina til hliðar.
- Í litlum skál, þeyttu saman grænmeti seyði , soja sósu, hrísgrjónvíni og sykri, hrærið til að leysa upp sykurinn.
- Þurrka umfram vatn úr wok eða pottinum, bættu við olíu og hita yfir miðlungs hátt hita.
- Bætið hvítlauknum og láttu elda í eina mínútu. Bætið grænu baunum og sósu sósu blöndunni og eldið í tvær mínútur, hrærið oft.
Njóttu ferskt heimabakað Asíu-innblásið grænt baunir!
Þessi græna baunuppskrift er prentuð með leyfi frá The Compassionate Cook Cookbook.
Eins og að gera einfaldar heimabakaðar grænmetisréttir eins og þetta? Hér eru nokkrar fleiri grænar baunuppskriftir til að reyna:
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 354 |
| Heildarfita | 17 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 101 mg |
| Natríum | 622 mg |
| Kolvetni | 15 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 35 g |