Þessi raka, ljúffenga súkkulaði uppi niður kaka gerir sína eigin þykku súkkulaðiáfyllingu. Það er pudding kaka með ótrúlega bragði, og það er frábær auðvelt að festa.
Snúðu því á meðan það er enn heitt frá ofninum og þjónið það heitt með þeyttum rjóma eða þeyttum áleggi. Eða þjóna því með bragð af vanillu eða fudge gáraís!
Það sem þú þarft
- 3/4 bolli sykur (kornað)
- 1 bolli hveiti (allur tilgangurinn, unsifted)
- 2 tsk baksturduft
- 1/2 tsk salt
- 2 ferningar ósykrað súkkulaði
- 2 msk smjör
- 1/2 bolli mjólk
- 1 tsk vanillu þykkni
- Til að bæta við:
- 1/2 bolli sykur
- 1/2 bolli brúnsykur (pakkað)
- 1 matskeið ósykrað kakóduft
- 3/4 bolli vatn (sjóðandi)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F.
- Fita og hveiti er 8 tommur ferningur eða 9 tommur umferð bakpoki.
- Í stórum skál sameinast 3/4 bolli af kalkuðu sykri, hveiti, bakpúður og salti saman. Hrærið til að blanda vel saman.
- Í toppi tvöföldum ketils eða í ryðfríu stáli eða glerskál yfir þurrkandi vatni, bráðið ósykrað súkkulaðið með smjöri.
- Bætið súkkulaðiblandunni við þurra hráefni ásamt mjólk og vanillu; slá með rafmagns blöndunartæki þar til slétt.
- Súkkulaði súkkulaðikakahraði í tilbúinn pönnu og dreift henni jafnt.
Til að bæta við:
- Fæstu 3/4 bolli af vatni í sjóða eða í pyrex mælibolli í örbylgjuofni.
- Á sama tíma sameinaðu 1/2 bolli af kornuðu sykri, 1/2 bolli af brúnsykri og ósykraðri kakó. Styktu blöndunni jafnt yfir batter,
- Hellið sjóðandi vatni jafnt yfir toppinn.
- Bakið köku í forhitun 350 F ofn í 35 til 40 mínútur.
- Fjarlægðu köku á rekki. Þó að það sé enn heitt skaltu setja kökuplötu eða fata yfir köku og snúðu vandlega inn köku. Með spaða, skrapa út einhverja yfirborð sem eftir er í pönnu og dreifa henni yfir hvolfi köku.
Berið kakan heitt eða kalt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 468 |
| Heildarfita | 19 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 14 mg |
| Natríum | 335 mg |
| Kolvetni | 72 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 5 g |