Hvernig á að varðveita tómatar

Afar þroskaðir, safaríkar sumatómatómar eru þess virði að bíða eftir, en með nokkrum bragðarefnum upp ermi geturðu vistað þennan mikla snjóbragð til að njóta síðar á árinu. Get, frysta, þorna eða bara einfaldlega að elda niður tómatar með aðferðum hér að neðan. Sum þessara aðferða krefjast smá tíma, en enginn krefst sérstakrar færni eða neitt hræðilega flókið.

• 01 af 06

  Hvernig á að geta tómötum

  Þetta er klassískt leiðin til þess að snúa ferskum, þroskaðir tómötum inn í eitthvað sem þú getur notið allt árið um kring. Heilar skrældar tómatar eru fullkomnar til að snúa sér í sósur, nota á pizzum og bæta við í stews. Allt sem þú þarft er tómatar, stór pottur, innsigli, krukkur og nokkurn tíma. Engin sérstök færni er krafist, við lofum. Sjáðu hvernig hægt er að fá tómatar .

• 02 af 06

  Getur hakkað tómatar

  Þessir hakkaðar tómötar taka til og auka skref eða tvö, samanborið við allt skrældar tómöturnar fyrir ofan, en þau eru jafnvel auðveldara að nota eftir að þau hafa verið niðursoðinn þar sem þau eru nú þegar allt hakkað upp. Sjáðu hvernig hægt er að hakkað tómatar .

• 03 af 06

  Hvernig á að geta heimabakað tómatsósu

  Þessi örfáum einföldu tómatasósa (mjög soðin niður tómatspuré með smá salti í henni) er frábært fyrir dósir vegna þess að það er svo einfalt. Þú getur bætt við kryddjurtum, kryddum eða öðrum bragðefnum seinna þegar þú veist hvernig þú ætlar að nota það!

• 04 af 06

  Hvernig á að frysta tómatar

  Frysting tómatar er langt og í burtu auðveldasta leiðin til að halda þroskaðir tómötum þar til þú ert tilbúinn að nota þær. Þú þarft ekki að afhýða þau fyrst (í raun er frystingin sjálf sú að tómötin eru óeðlilega auðvelt að afhýða !) Og þú getur fryst eins mörgum eða eins fáum í einu og þú vilt.

  Einnig, ólíkt niðursoðnum tómötum eða þurrkaðir tómatar, sem best eru gerðar með tómatum með rakagefjum, er hægt að frysta safaríkara eða fleiri sælgæti með góðum árangri. Auðvitað eru þau síðan best notaðir í uppskriftum sem þurfa að elda tómatana - vita að þetta mun ekki líta svo vel út í tómatasalati þegar þau hreinsa. Sjáðu hvernig á að frysta tómatar .

• 05 af 06

  Hvernig á að þorna tómatar

  Þessir ofnþurrkaðir tómötar eru ekki svo þurrkaðir út að þau haldist að eilífu en ef þú setur þær í krukku og hylur þær með ólífuolíu og poppar þeim í ísskápnum, þá mun það endast vera gott í langan tíma. Dragðu þá þá út til að höggva og bæta við salta í salta, pasta, stews eða jafnvel steinum. Sjáðu hvernig á að gera ofnþurrkuðu tómatar .

• 06 af 06

  Hvernig á að gera heimabakað tómatarlím

  Að hringja í þetta "tómatmauk" næstum ekki rétt. Það er næstum meira töfrandi elixir og bætir ríkt tómatarkefni við allt sem það snertir. Það er heilmikið af vinnu, en það er þess virði! Smá hér og þar sem kalt vetrar mánuðir fara fram og þú verður að bæta við tonn af bragði til endalausra réttinda. Framundan sjálf mun þakka hverjum sem tók tíma til að elda fallega þroskaðar tómatar niður í þessa ákaflega bragðbætt, djúpt lituðu tómatmauk. Taktu tækifærið, sjáðu hvernig á að búa til heimabakað tómatarlím í báðum geymsluþolum hylkisleiðbeiningum og örlítið minni tíma-ákafur leiðbeiningum um ísskápur.