Þetta stutta rifbein er lengi lagað á eldavélinni með grænmeti og baunum. Það er mjög góður, góður einn-pottur máltíð sem krefst ekki hliðarrétt.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 bollar vatn
- 4 pund nautakort stutt rifbein
- 3 meðalstórir rauðar kartöflur, fjórðungur (um það bil 1 pund)
- 2 meðalstór laukur, hakkað
- 4 meðalstór gulrætur, skera í 1 tommu klumpur
- 1/4 bolli perlu bygg
- 2 dósir (16 únsur hvor) bakaðar baunir, grænmetisæta stíl
- 1/2 tsk salt
- 1/4 teskeið svartur pipar
Hvernig á að gera það
- Í stórum potti eða hollensku ofni skaltu sameina vatnið, stutta rifin, kartöflur, laukur, gulrætur og bygg yfir miklum hita; látið sjóða.
- Cover og draga úr hita í lágmarki; látið gufka í um 4 klukkustundir, eða þar til kjötið á stutta rifbeinunum er mjög mýkt.
- Hrærið baunir, salt og pipar; kápa og látið malla í 40 mínútur.
- Skimaðu af fitu og þjóna strax.
Fleiri Short Rib Uppskriftir til að prófa
Elska þetta einn pottinn stutt rifamjöl?
Þú ættir líka að reyna:
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1622 |
| Heildarfita | 82 g |
| Mettuð fita | 35 g |
| Ómettað fita | 38 g |
| Kólesteról | 269 mg |
| Natríum | 242 mg |
| Kolvetni | 116 g |
| Mataræði | 32 g |
| Prótein | 107 g |