Með því að byggja upp klassískt Whiskey Sour uppskrift , bætir Old Thyme Sour fjölda nýrra flækinga til að búa til yndislegan, mjög skemmtilega hanastél. The hanastél er nýjung á mörgum stigum og það byrjar allt með blöndu af ferskum timjan og Chartreuse. Þetta er að lokum kveikt á eldi til að gefa drykkinn sætan náttúrulyf.
Byggt á því sameinar þetta súrt einn af fínnri írskum viskíðum Jamesons með elderflower og heimabakað kanill-tíms sírópi. Auðvitað, í sönnum súrum, þurfum við að innihalda heilbrigt skammt af ferskum sítrónu og snerta egghvítu fyrir þann ótrúlega áferð sem enginn annar innihaldsefni getur gefið drykkjum okkar.
The Old Thyme Sour er heillandi smíði bragða sem eru venjulega ekki blandað saman og það virkar betur en þú hugsar bara með því að lesa uppskriftina.
Það sem þú þarft
- 2 aura
- Jameson Veldu Reserve Irish Whiskey
- 1 únsur ferskur sítrónusafi
- 1/2 eyri St. Germain
- 1/2 eyri kanill-timjan einföld síróp * (uppskrift hér að neðan)
- Strik af
- Angostura Bitters
- 1
- eggjahvíta
- 1/4 eyri
- Green Chartreuse
- 5 tíðir af timjan
Hvernig á að gera það
- Setjið tvær tígrar af timjan og Chartreuse inn í gamaldags gler og hrærið til að klæðast timjan.
- Fylltu í hanastélshristara með tveimur tregum af timjan, eftir afgangi, sítrónusafa, síróp, bitur og egghvítt.
- Þurrkaðu að hylja innihaldsefni , þá bæta við ís og hristu vandlega.
- Farið aftur í Chartreuse-timjan glerið og ljið blöndunni í eld í nokkrar sekúndur.
- Tvöfaldaðu innihald hristarans í glasið til að slökkva á loganum.
- Bætið sítrónu og fyllið með ferskum ís .
- Skreytið með sítrónu og vinstri timjan.
* Cinnamon-Thyme Einföld Síróp:
- 1 bolli af vatni
- 1 1/2 bollar sykur
- 2 taktar af timjan
- Kanill stafur
- Hita vatn og sykur til að leysa upp, hrærið stöðugt.
- Setjið kanilpinne og timjan í pottinn til að gufa í 20-30 mínútur eftir smekk.
- Stofn, kalt og flösku í vel lokaðri íláti.
Fleiri einföld uppskrift úr síróp og ábendingar ...
(Uppskrift Courtesy: Michael Grissinger - Instagram @ griz_michael)
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 274 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 59 mg |
| Kolvetni | 24 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 7 g |