Ofn Braised Beef Short Ribs Með hvítkál

Meltar í munnskortum rifnum þínum er braised til fullkomnunar með smá beikon, eplasafa, nautakjöti og kálfur af hvítkál. Þetta er huggandi máltíð, tilvalið fyrir kaldan haust- eða vetrardag. Ég notaði steikargras á þessum rifum, en ekki hika við að nota uppáhalds kryddjurtina þína.

Það sem þú þarft

• 1 matskeiðar jurtaolía
• bragðblöndu eða annað kryddað saltblanda
• 5 pund nautakort stutt rif, um 8 stuttar rifbeinar
• 6 sneiðar beikon, hægelduðum
• 1 stór laukur, sneið
• 1 1/2 bollar eplasafi
• 1 bolli nautakjöti
• 3 msk eplasafi edik
• 1 höfuðkál, skera í kúga

Hvernig á að gera það

1. Hitið ofn til 325 F.
2. Í stórum hollensku ofni eða vatni, hita ólífuolíu yfir miðlungs hátt hita. Nudda rif um allan tímann með kryddblönduinni og sear á öllum hliðum, um það bil 2 mínútur á hvorri hlið.
3. Fjarlægðu rifin og settu til hliðar. Setjið beikon í pottinn og eldið í um það bil 3 til 4 mínútur, eða þar til eldað, en ekki skörp. Bætið laukunum og eldið, hrærið, í 2 mínútur. Setjið rifin aftur í pottinn og bætið eplasafa, nautakjöti og eplasafi. látið sjóða. náðu vel og bakið í 2 klukkustundir. Bætið hvítkálinni, kápa og haltu áfram að elda, bragða stundum, í um það bil 30 til 45 mínútur lengur, eða þar til hvítkál er blíður.

Þjónar 4.

Þér gæti einnig líkað

Hvernig á að skera höfuð af hvítkál í wedges

Rauðvín Braised Short Ribs Uppskrift

Ofn Braised Beef Short Ribs Uppskrift

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	2088
Heildarfita	155 g
Mettuð fita	65 g
Ómettað fita	73 g
Kólesteról	509 mg
Natríum	754 mg
Kolvetni	32 g
Mataræði	9 g
Prótein	141 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)