Jambon beurre er einfaldlega ham og smjör samloka í poki. Það er einfalt, ljúffengt og klassískt af frönskum mat.
Arkitektúrinn er einföld: Byrjaðu með góða baguette, skera lengdina niður í miðjuna, dreifa skurðinni með smáum smjöri og laginu í þunnar sneiðar af skinku. Það er það. Það er í raun svo einfalt og gott.
Athugasemd Cook : Engin nákvæm magn hefur verið gefið fyrir þessa uppskrift vegna þess að hlutfallið skinka í brauðið er allt að persónulegum smekk. Setjið heilbrigt magn af smjöri á brauðið til að "innsigla" samlokuna saman og gefa það ríkan bragð, en ekki mikið til að gera það fitugt.
Það sem þú þarft
- 8,75 aura / 250 g brauð (hágæða poki, helst lífrænt)
- 4 msk smjör (við stofuhita)
- 6 aur / 12 sneiðar
- skinka (jambon, þunnt sneið)
- Skreytið: salat
Hvernig á að gera það
Skerið ferskt poki í lengd.
Dreifðu mýktu smjöri á skurðarflöt brauðsins.
Lagðu skinkuna á smjörið, hversu mikið þú notar er alveg undir þér komið.
Bætið nokkrum laufum á salati eða jafnvel nokkrum sneiðum af tómötum - skilið þetta er ekki klassískt leið til að þjóna, en bætir við og auka vídd.
Borðuðu saman baguette saman og þjóna jambon beurre kældum.
Geymið samlokuna í kæli í allt að einum degi.
Þetta gerir hið fullkomna picnic matseðill atriði.
Val til Classic Jambon Beurre
Skinku með smjöri baguette er aðeins ein af mörgum franska klassískum samlokum. Að bæta við smáum senapum getur skipt þessu samloku mjög fljótt inn í eitthvað annað. Vinsamlegast notaðu franska eða Dijon sinnep (ekki ensku).
Bætið smá salati (ekki bara blöðin) við skinkuna og smjörið og þjónað. Ef þú notar tómatar skaltu ekki halda samlokunni þar sem tómatinn mun gera samlokuna óvirkt. Bættu alltaf við í síðustu mínútu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 339 |
| Heildarfita | 17 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 58 mg |
| Natríum | 821 mg |
| Kolvetni | 32 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 14 g |