Meyer sítrónu pund kaka með sítrus sýróp uppskriftir

Meyer sítrónur eru falleg ávöxtur. Upprunalega í Kína, eru Meyer sítrónur talin vera kross á milli sítrónur og Mandarin appelsínur. Þau eru örlítið sætari en venjulegar sítrónur. Þeir vinna vel í þessum ljúffenga pundsköku.

Þessi raka kaka er með frábæra kúptu áferð og viss um að vera uppáhalds fyrir sítrónu elskendur. Jafnvel ef þú ert ekki sítrónusjúklingur, þetta er frábær kaka sem auðvelt er að undirbúa, fyrirgefa í ofninum og gengur fullkomlega með miklu úrvali af undirleikum - þeyttum rjóma, súkkulaði sósu, ferskum ávöxtum, sorbets eða ís, hunangi !

Það sem þú þarft

• 4 Meyer sítrónur
• 8 únsur (2 prik) ósaltað smjör, mildað
• 1 1/2 bollar kúrssykur
• 4 stórar egg, stofuhita
• 1 tsk vanillu þykkni
• 2 3/4 bollar algengt hveiti
• 1 1/2 tsk baksturduft
• 1/4 teskeið fínt salt
• 2 Meyer sítrónur, safnað
• 1/2 bolli kornsykur
• 1 matskeið af ósaltaðu smjöri
• 1/8 teskeið salt

Hvernig á að gera það

Gerðu Meyer Lemon Pund kaka

1. Hitið ofninn í 350 ° F. Smjörið 9-x 5-tommu brauðpönnu.
2. Suprême sítrónur: Fyrstu hrísgrjónin af 4 Meyer sítrónum í skál. Skerið toppana og botninn af sítrónum. Setjið skurðinn á skurðplötu og skelltu eftir eftirfylgni sítrónunnar eftir því sem eftir er af ytri skálinni og pithinum. Yfir skálina með skurðinum, skera hluti úr himni og láta hold falla í skál. Fjarlægðu öll fræ og kreista alla safa sem þú getur út af ávöxtum í skálina. Notaðu gaffli til að brjóta sítrónuna í smærri klumpur.

1. Setjið smjör og sykur í blöndunarskál og taktu þar til fluffy. Bætið eggunum í einu. Bæta við vanillu og sítrónusafa blöndu. Blandið í 1 mínútu. Það mun líta niður í lagi en það er allt í lagi.
2. Sigrið hveiti, bakdufti og salti í skál. Blandið saman.
3. Bætið öllu hveiti blöndunni við blautan blöndu. Snúðu varlega saman þar til hveitiið hefur verið tekið inn. Ekki overmix.
4. Setjið í bakpokann og setjið í ofn. Bakið í 65 til 75 mínútur þar til tannstöngli er komið fyrir kemur út hreint. Skoðaðu köku stundum og ef það er of brúnt skaltu setja stykki af filmu yfir toppinn. Fjarlægðu úr ofni og látið kólna í pönnu. Eftir 30-45 mínútur, hlaupa hníf um brún pönnu og snúðu köku út á rekki til að klára kælinguna.

Gerðu sítrusúrópuna

1. Í litlum sósu potti, bæta Meyer sítrónusafa, sykur, smjör og salt. Koma í sundur. Hrærið þar til sykur leysist upp og fjarlægið síðan úr hita.
2. Skoðum nokkrar holur í toppi pundskökunnar með skeweri. Dreypðu sítrusírópnum yfir köku. Þú getur haldið í kæli í ruslpípu í lokuðu íláti.

Að þjóna

1. Leyfðu kökuinni að kólna alveg áður en hún er skorin. Skerið í 1 tommu þykk stykki. Berið fram með þeyttum rjóma, ís, sultu eða ferskum berjum.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	518
Heildarfita	29 g
Mettuð fita	17 g
Ómettað fita	9 g
Kólesteról	178 mg
Natríum	388 mg
Kolvetni	62 g
Mataræði	2 g
Prótein	6 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)