Kjúklingakrokar eru gerðar með kjúklingum og hakkað lauk og steinselju, með þykkum hvítum sósu sem tengir innihaldsefnin. The croquettes eru rúllaðir í brauð mola og þá djúpt steikt að fullkomnun.
Croquettes hafa lengi verið uppáhalds fat og bragðgóður leið til að nota kjúkling eða kalkúnn. Þetta er hægt að gera með eftirlæti skink eins og heilbrigður.
Ef þú ert að vinna í lotum eða langar að gera kjúklingakrokkana í allt að 20 mínútur fram í tímann skaltu setja tæmdu krókettana á rekki í pönnu og setja í ofþenslu 200 F ofn.
Það sem þú þarft
- 3 msk smjör
- 1/3 bolli hveiti
- 1 tsk salt
- 1 bolli mjólk
- 2 bollar fínt hakkað soðin kjúklingur
- 1 msk hakkað laukur
- 2 msk hakkað steinselja
- 2 egg
- 2 matskeiðar sítrónusafi
- 1/3 bolli fínt, þurrt brauðkrem, ósætt
Hvernig á að gera það
- Í potti, bræða smjör; Blandið í hveiti og salti og eldið, hrærið, í 1 mínútu. Setjið mjólk smám saman, hrært. Eldið yfir lágan hita, hrærið stöðugt, þangað til þykknað. Bæta við kjúklingi, lauk og steinselju; dreifa í fituðu grunnu pönnu og slappaðu vel af.
- Í skál, flækið saman eggjum og sítrónusafa. Myndaðu kælda kjúklingablanda í 8 logs; dýfðu hvert í eggblöndu, þá kápu með mola.
- Hita djúpt feitur til 365 F.
- Þegar olían nær til, steikið croquettes í um 5 mínútur hvor, eða þar til gullið er brúnt. Ekki mannfjöldi þeirra. Það fer eftir því hvaða pönnu þú notar, þú gætir þurft að steikja croquettes í tveimur lotum.
- Tæmdu á handklæði pappírs.
Þjónar 4.
Þér gæti einnig líkað
Makkarónur og ostur croquettes
Tyrkland og kartöflumús kartöflum
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 643 |
| Heildarfita | 37 g |
| Mettuð fita | 15 g |
| Ómettað fita | 14 g |
| Kólesteról | 250 mg |
| Natríum | 628 mg |
| Kolvetni | 31 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 44 g |