Kokkur Paul Kirk, hinn hátíðlega Baron of Barbecue, frá Kansas City, skapaði þetta algerlega nudda, hlaðinn með kryddjurtum, krydd og bragði. Þessi BBQ nudd hefur góðan þátt, en mundu að halda hitastiginu tiltölulega lágt þannig að sykurinn brennist ekki.
Það sem þú þarft
- 1/4 bolli sykur
- 2 msk paprika
- 1 msk laukurduft
- 2 msk kryddjurt salt
- 1/2 matskeið hvítlaukur duft
- 1/2 matskeið chili duft
- 1/2 matskeið af sítrónu pipar
- 1 matskeið Sage
- 1/2 teskeið basil
- 1/2 tsk rósmarín
- 1/4 tsk cayenne pipar
Hvernig á að gera það
- Sameina öll innihaldsefni og geyma í loftþéttum umbúðum.
- Haldið á köldum, dimmum stað. Þessi nudda verður áfram í allt að 6 mánuði.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 94 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 4.694 mg |
| Kolvetni | 23 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 1 g |