Klassískt blautur sinnepargúða sem hentar mjög vel í kjötinu, það er tilvalið fyrir bæði fluttar svínakjöt og rifbein. Ef þú vilt breyta bragðið af nudda skaltu reyna að nota mismunandi sinnep.
Það sem þú þarft
- 2 bollar / 475 ml Dijon sinnep
- 1 bolli / 240 ml steinselja (hakkað)
- 1/2 bolli / 120 ml þurrkuð appelsína afhýða (eða þurrkuð sítrónu afhýða)
- 1/2 bolli / 120 ml rósmarínblöð (mulið)
- 1/4 bolli / 60 ml svartur pipar
- 1 matskeið / 15 ml salt
Hvernig á að gera það
- Blandið saman. Geymið í kæli í loftþéttum umbúðum. Geymt í allt að 10 daga eftir upphafsmeðferð.
- Berið nudda jafnt yfir rifbein í jafnt lag.
Notaðu þetta gúmmí fyrir:
- Grillaður rifbein á reykinn
- Grillaður rifbein á kolgrill
- Grillaður rifbein á gasgrill
- Grillaður rif í ofninum
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 31 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 698 mg |
| Kolvetni | 5 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 2 g |