Hearty Chicken Soup Uppskrift

Made frá grunni, þetta góða kjúklingur með núðlum er uppáhalds þægindi matur. Uppskriftin tilgreinir egg núðlur, en þú getur notað uppáhalds tegundina af pasta. Höfundurinn notar aðeins brjóstið í súpunni og hylur restina, en ég myndi bjarga kjöti fyrir aðrar uppskriftir með soðnu kjúklingi.

Það sem þú þarft

• 1 matskeiðar jurtaolía
• 2 miðlungs laukur (skera í miðlungs teningar)
• 1 heil kjúklingur (um 4 pund brjóst fjarlægt og skipt, eftir kjúklingur skorið í 2 tommu stykki)
• 1 tsk salt (bæta við ef þörf krefur)
• 2 laufblöð
• 1 stór gulrót (skrældar og sneið 1/4 tommur þykkt)
• 1 sellerístöng (skera 1/4 "þykkt)
• 1/2 tsk timjan (þurrkuð)
• 2 bollar (3 aur)
• egg núðlur
• Dash svartur pipar (jörð, eftir smekk)
• 1/4 bolli steinselja (hakkað)

Hvernig á að gera það

1. Hita olíu yfir miðlungs hátt hita í stóru súpu. Bætið helmingi hakkaðra laukanna og öll kjúklingabrotin (áskilið brjóst). Sautið þar til kjúklingur er ekki lengur bleikur, 5 til 7 mínútur. Dragðu hita niður í lágmark, hyldu og látið sjúga þar til kjúklingur gefur út safi sína, um 20 mínútur.
2. Auka hita til hátt; Bætið 2 kíló af vatni ásamt heilu kjúklingabringu, 1 tsk salt og laufblöð. Komdu í lagið, láttu þá hylja, láttu hita niður í lítið og látið varla líta þar til kjúklingabringan er soðin og seyði er rík og bragðgóður, 20 mínútur lengur.

1. Fjarlægðu kjúklingabringu úr ketill; setja til hliðar. Þegar það er kalt nóg til að höndla, fjarlægðu húðina úr brjósti, fjarlægðu kjötið úr beinum og rifið í bitar af bitum; fleygðu húð og beinum. Geyma seyði í stórum skál og fleygðu þeim sem eftir eru af kjúklingum og beinum.
2. Skimmer fitu frá seyði og panta 2 matskeiðar. (Seyði og kjöt má þakka og kæla í allt að 2 daga.)
3. Færðu súpukjöt í miðlungs hátt hita. Bæta við fráteknum kjúklingafitu. Bætið eftir lauk, ásamt gulrót og sellerí. Hrærið þar til mildað, um það bil 5 mínútur. Bæta við timjan , seyði og rifinn kjúklingur. Kláraðu þar til grænmeti er súrt og bragð, 10 til 15 mínútur.
4. Bæta núðlum og elda þar til það er bara blíður, um 5 mínútur. Stilltu kryddjurtir, bæta salti, ef þörf krefur, og pipar, hrærið steinselju og þjóna.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	616
Heildarfita	33 g
Mettuð fita	9 g
Ómettað fita	14 g
Kólesteról	190 mg
Natríum	637 mg
Kolvetni	14 g
Mataræði	2 g
Prótein	62 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)