Þessi einfalda sítrónusýruuppskrift er gerð með aðeins þremur innihaldsefnum: sykur mjólkurvörum, mjólk og ferskum sítrónusafa eða sítrónuþykkni.
Það er fullkomið drizzled á pundskökum , rjóma kökum , Bundt kökum , kaffiskökum, smákökum og fleira.
Það sem þú þarft
- Sykur með 1 bolli sælgæti
- 1/4 bolli mjólk
- 1 msk sítrónusafi (ferskt eða 1 tsk sítrónukjarna)
Hvernig á að gera það
- Í litlum skál, flækið saman sælgæti sykur og mjólk þar til slétt.
- Hrærið í 1 tsk (eða smekkið) sítrónuþykkni og bursta eða hylja á heitum eða kældu köku.
Hvernig er glasur frábrugðið ís og frosti?
Glös
- A eftirrétt gljáa er yfirleitt gerður með sykur sælgæti, mjólk eða vatni, bragðefni og stundum mat lit. Það getur haft þunnt eða þykkari samkvæmni en er yfirleitt gagnsæ og hellt og sett á smákökur, kökur og kökur. Í mörgum tilfellum er það gert með viljandi þunni, svo það getur drukkið niður hliðar köku.
- A bragðgóður gljáa er hægt að gera með minni kjötvörum og notað til að gefa skína og bragð í heitum og köldum matvælum.
- Eggþvottur bursti á bakaðri vöru til að gefa skína og lit er einnig þekktur sem gljáa.
Icings og Frostings
- Skilmálarnir kökukrem og frost eru notaðar til skiptis, þrátt fyrir að "kökukrem" hafi þynnri merkingu. Flestar frostingar byrja með smjöri. American smjörkrem frosting er gerð með sykur, sælgæti, smjöri og vatni eða mjólk.
- En matreiðsla snobs telja American smjörkrem að vera óæðri köku kápa, valið í staðinn fyrir ítalska meringues eða franska buttercreams, sem eru gerðar með soðnum heilum eggjum eða egg hvítu.
- Annar algengur eldaður frosti er þekktur sem sjö mínútna frosting sem er gerður með því að elda egg hvíta, kornsíróp, sykur og rjóma tartar í tvöföldum katli á eldavélinni efst á meðan það berst í 7 mínútur.
- Icings innihalda hellt og rúlla fondant og royal kökukrem, steypuhræra sem notaður er í húshitunarhúsi og notað til að gera sykurblóm.
Ef ýta kom til shove, mun munurinn á frostings og kökukrem vera þessar:
- Frostingar eru notaðar til að fylla og kápa utan köku. Þau eru yfirleitt dúnkennd og hafa rjóma eða smjörstöð með þykkum, gooey og smjöri smekk.
- Icings, hins vegar, eru gljáandi, þunnt og sogt og eru venjulega notaðir til að gljáa kökur og kökur og eru gerðar með sykri, eggjahvítu, smjöri eða rjóma.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 555 |
| Heildarfita | 5 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 18 mg |
| Natríum | 69 mg |
| Kolvetni | 127 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 4 g |