Þetta undirstöðu uppskrift að lágþurrku crêpes er einfalt að gera með nonfat mjólk, aðeins eitt egg, og algerlega ekkert smjör. Borða þau með sykri með smá sælgæti og kreista sítrónu, eða fylgjaðu þeim með fituefnum innihaldsefnum eins og jógúrt og ávöxtum og rúlla þeim upp áður en þeir njóta.
Næringarniðurstöður á Crêpe: 57 hitaeiningar, 8 kaloríur úr fitu, 0,9 g heildarþyngd (sætt 0,3), 35 mg kólesteról, 122 mg natríum, 9,3 g kolvetni, 0,3 g trefjar, 3 g prótein
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli af öllu hreinu
- 1/4 teskeið salt
- 1 stórt egg (létt barinn)
- 2/3 bolli ófatnaður mjólk
Hvernig á að gera það
- Berið hveiti mjúklega í mælikerli og stigið með bakinu á hníf.
- Setjið hveiti og salt í miðlungs skál og hrærið með höndunum.
- Setjið vel í miðju hveitablöndunnar og bættu við egginu. Hrist egg og hveiti meðan hella mjólk í skálina, hrærið vel til að sameina. The batter ætti að vera laus við moli. Látið standa í 5 mínútur.
- Spray 8 tommu nonstick skillet með nonstick elda úða . Hiti skillet á miðlungs hátt.
- Bætið 1/4 bolli batter í heitt pönnu og snúið um pönnuna til að ná eins mikið af botninum af pottinum og mögulegt er. Þegar brúnirnar elda skaltu nota spaða til að lyfta brúnum crepe.
- Eftir u.þ.b. 1 mínútu skaltu fletta yfir crepe og elda í 30 sekúndur lengur. Flyttu á disk og byrjaðu á ný þar til smekkurinn er búinn. Þetta ætti að gefa um 6 crêpes, svo sennilega þjónar 2 eða 3.
- Njóttu með steypu sykursýki og kreista sítrónu, eða notaðu crêpes sem grunn fyrir ávaxtaríkt fyllingu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 283 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 153 mg |
| Natríum | 1,187 mg |
| Kolvetni | 34 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 22 g |