Þessi einfalda uppskrift fyrir pólska sítrónu bláberja Bundt köku, eða cytryny-borowkowy ciasto bundt (bláber er einnig þekkt sem czarna jagoda ), notar pakkað sítrónu kaka blanda, ferskum berjum, sýrðum rjóma og eggjum. Pakkað kaka blandar hafa náð jafnvel fjarlægustu þorpum í Póllandi þessa dagana.
Það sem þú þarft
- 2 bollar bláber (ferskt)
- Valfrjálst: 1 tsk sítrónu
- zest
- 2 1/2 msk
- 1 18,25 aura pakka kaka blanda
- 1 bolli sýrður rjómi
- 4 stórar egg
- Skreytið: duftformi sykur (eða
- sítrónu gljáa )
- Valfrjálst: Bláberjasósa (til að þjóna)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofn í 350 gráður. Í miðlungs skál, henda varlega bláberjum og zest, ef þú notar, með hveiti og setjið til hliðar.
- Í stórum skál, sameina köku blanda og sýrðum rjóma. Bætið eggjum í einu og sláðu í lágmarkshraða eftir hverja viðbót. Haltu áfram að slá á miðlungs hraða 2 mínútur. Fold í bláberjum og zest.
- Húðuðu 10 tommu Bundt pönnu með eldunarúða. Flyttu smjör til að pönna og baka 35-40 mínútur eða þar til tannstöngaprófanir eru hreinn. Cool í pönnu á vír rekki í 15 mínútur fyrir inverting. Kældu alveg. Rykið með sykur sælgæti eða hellið á sítrónu gljáa. Berið fram með bláberjasósu, ef þess er óskað.