Sprengja, saltar parmesanbrettur geta borðað sem snarl, notað sem skreytingar eða smelt yfir salöt, pasta og aðra rétti. Til að borða morgunmat skaltu prófa eggjurt egg með parmesanbrettum.
Parmesanbrettur er hægt að búa til með aðeins einu innihaldsefni: fínt rifinn parmesanostur. Einu sinni bökuð, osturin verður í þunnt, crunchy snarl sem líkist krakki. Til að fá meiri bragð skaltu íhuga að bæta við smáum auka hlutum, eins og:
- Spicy Parmesan Crisps
- Lemon Zest Parmesan Crisps
- Sveppir Parmesan Crisps
Það sem þú þarft
- 1/3 pund Parmesan-ostur (fínt rifinn, um 1 bolli)
Hvernig á að gera það
1. Hitið ofninn í 325 F
2. Blandið saman rifnum osti og pipar.
3. Líktu kökuhlíf með annaðhvort perkment pappír eða nonstick kísill bakpúða. Notaðu matskeiðarskammt, slepptu jafnvel háum parmesanosti á bakplötunni. Notaðu fingurna til að klappa hverjum hesti af osti í þunnt hring um 3 cm yfir í stærð. Gakktu úr skugga um að ekkert af hringjunum sé að snerta.
Eða, ef þú vilt fullkomlega hringlaga brauð, setjið kexskrúfuna niður á bakplötunni og stökkva þunnt lag af osti inni í kringum moldið.
Endurtaktu þar til allt osturinn er farinn.
4. Bakaðu fimm mínútur, eða þar til gullið og skarpt. Þegar skálarnir eru ennþá heitir, þá geturðu brellt þau um handfangið af tréskjefu til að gefa þeim smá lögun, eða slepptu bara skálunum sem flötum hringum.
Parmesan-brauð eru best þegar þau eru borðað fljótlega eftir að þau eru gerð. Ef haldið er eins og leifar, þá eru sprækurnar venjulegri til að verða minna sprota og meira seig.
Ef þú hefur auka Parmesan-ostur eftir að hafa gert þessa uppskrift, skoðaðu fleiri uppskriftir með Parmesan-osti.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 79 |
| Heildarfita | 5 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 15 mg |
| Natríum | 331 mg |
| Kolvetni | 2 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 6 g |