Sæt, rjómalöguð og björt, þetta mjólkurfrí / vegan kartöflur með sætum kartöflum er fullkomin fyrir haust og vetrarmánuðina þegar rótargrænmeti er nóg.
Sweet kartöflur er alltaf velkomið viðbót við hvaða þakkargjörðardagborðið sem er, en það er sigurvegari allt árið.
Samsetningin af kryddum sem notuð eru í þessari uppskrift gefur fatið sætan og ennþá góðan tón og skilur smekkslíkurnar þínar ánægðir í klukkutíma. Blandan af dökkbrúnsykri og hlynsírópi gefur hreinni smekk en brúnsykur einn.
Það sem þú þarft
- Fyrir fyllingu:
- 5 bollar sætar kartöflur (1 tommu teningur)
- 1/3 bolli
- hlynsíróp
- 3 msk dökkbrúnsykur
- 3/4 teskeið salt
- 3/4 tsk kanill (jörð)
- 1/4 tsk múskat (jörð)
- 1/4 teskeið engifer (jörð)
- 3 msk pecans (fínt jörð)
- 2 msk soja smjörlíki (mjólkurfrítt, mildað)
- 1/4 bolli kókosmjólk
- 1/4 bolli soja jógúrt (ósykrað, mjólkurfrítt)
- 1 1/2 tsk vanillu þykkni
- Fyrir Pecan álag:
- 1/2 bolli dökkbrúnsykur (pakkað)
- 1/3 bolli hveiti (allur tilgangurinn)
- 3/4 bolli pecans (hakkað)
- 3 msk sojabaunir (mildað)
Hvernig á að gera það
Undirbúa sætar kartöflur
- Hitið ofninn í 325F. Ljósið olíu með 13x9 tommu potti og setið til hliðar.
- Í miðlungs potti með vatni til að hylja, láttu hakkaðan sætum kartöflum sjóða þar til blíður.
- Í kolsýru eða sigti, holræsi sætis kartöflur og setjið í skál matvælavinnsluaðila. Aðferð þar til rjómalöguð.
- Bætið hlynsírópnum saman, 3 msk dökkbrúnsykur, salt, kanill, múskat, engifer, 3 msk pönnukökur og 2 msk. Mjólkurfrí soja smjörlíki og púls þar til vel er sameinuð.
- Bætið kókosmjólk , soja jógúrt og vanilluþykkni, vinnslu þar til blandan er slétt. Setjið blönduna yfir í tilbúinn fat.
Gerðu Pecan Forpping og baka
- Blandaðu saman 1/2 bolli dökkbrúnsykri, hveiti og 3/4 bolli hakkað pecannum þar til það er vel blandað.
- Skerið í 3 msk mjólkurfrían soja smjörlíki þar til blöndunin lítur út eins og smjörlíki, og með höndunum skaltu stökkva yfir sætan kartöflufyllingu.
- Bakið í 30 til 35 mínútur eða þar til toppurinn er gullbrúnt og fyllingin er örlítið bubbly.
Innihaldsefni skipti og mataræði
Nammir, ungir og gamlar, mega ekki vera opnir fyrir crusted pecan áfyllingu. Ef þetta er áhyggjuefni skaltu setja pecan úrvalsið til hliðar og þjóna gryta í ramekínum, og leyfa þeim að taka þátt í pecan gæsku til að bæta við sjálfum sér.
Ef það er áhyggjuefni um hnetaóhóf, fáðu svipaða crunchy álegg með því að skipta um pecannana með gamaldags valsum í staðinn. Það er kunnuglegt viðbót sem gefur svipaða samræmi og bragð sem pecans.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 423 |
| Heildarfita | 17 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 1 mg |
| Natríum | 293 mg |
| Kolvetni | 65 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 5 g |