Þessi einföldu skinka og núðlafiskur fær saucy bragð með einföldum majónesi og ostasósu. Blönduð smjörbrúnt blöndu er fullkomin ljúka, sem gerir bragðgóður og stökku álegg. Það er frábært að nota skinka. Frysta eftir skinku-hægelduðum eða sneiðum í smáskammta fyrir uppskriftir eins og þetta. Settu það vel í og settu það í pokar frystir. Frystið það í 1 til 2 mánuði (USDA meðmæli).
Uppskriftin kallar á frosna limabönnur, en ekki hika við að nota gufuð frosna baunir, blönduðu grænmeti eða blanda af baunum og gulrætum. Fyrir auka lit og bragð, bæta við matskeið eða tveimur hakkaðri pimiento. Grænar laukur eru góð kostur fyrir auka bragð eins og heilbrigður.
Ef þú vilt meira álag, tvöfaldaðu brauðmola og bræddu smjörið. Setjið matskeið eða tvær Parmesan-ostur í mola eða taktu þá með salti og einhverjum steinselju, ef þú vilt.
Það sem þú þarft
- 1 (10 eyri) pakkað frosinn limabönnur
- 4 únsur núðlur (miðlungs eða breiður)
- 1/3 bolli majónesi
- 1 msk hveiti
- 1 bolli mjólk
- 1/2 bolli unnin amerísk osti rifinn (eða mildur cheddarostur)
- 2 bollar hægelduðum soðnu skinku
- 1/2 bolli
- mjúkur brauð mola
- 1 matskeið smelt smjör
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn að 350 F.
- Smyrjið 1 1/2-quart gryta eða grunftu bakgrunni.
- Eldið frysta lima baunirnar í kjölfar umbúðirnar. Tæmdu og sett til hliðar.
- Eldaðu núðlurnar í kjölfar leiðbeininganna um pakkann. Tæmdu og sett til hliðar.
- Í potti yfir miðlungs lágri hita, þeytið majónesi og hveiti saman. Smátt og smátt bæta við mjólkinni meðan hrært er stöðugt. Haltu áfram að elda þar til þykknað er; Bæta við osti og hrærið þar til bráðnar.
- Bætið soðnu og tæmdu limabönnunum, núðlum og skinku í sósu og hrærið varlega til að blanda saman.
- Hellið núðla- og sósublöndunni í tilbúinn grillpottinn.
- Sameina breadcrumbs með bræddu smjöri; stökkva smjörið múra á toppnum á gryta.
- Bakið í ofþensluðum ofni í u.þ.b. 30 mínútur, eða þar til potturinn er kúla og áleggið hefur brúnt.
Ábendingar
Þegar þú hefur daglegt brauð skaltu gera brauðmola. Rífið aðeins brauðið í smærri stykki - með eða án skorpunnar - og vinnðu þá í matvinnsluvélinni. Setjið þau í frystispoka og merkið með nafni og dagsetningu. Setjið pokann og frystið í allt að 3 mánuði. Prófaðu mismunandi tegundir af brauði. Gerðu mola með súrdeigbrauði, croissants , franska brauði eða daglegu heilhveiti eða hvítu brauði.
Til að gera þurrka ristuðu brauðkorna, mátuðu brauðin aðeins þar til mola er gróft. Dreifðu mola út á rifðu bakpokaferli og bökaðu í forþensluðum 350 F ofni í um það bil 10 til 14 mínútur, eða þar til gullið er brúnt. Hrærið þá stundum. Fyrir krúnur, sneið brauðið í litla teninga og bökið þar til það er þurrt og gullbrúnt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 633 |
| Heildarfita | 28 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 39 mg |
| Natríum | 1,090 mg |
| Kolvetni | 74 g |
| Mataræði | 11 g |
| Prótein | 21 g |