Skillet Candied Sweet kartöflur með Apple Cider gljáa

Þessar steikar sælgæti eru mjög auðvelt að undirbúa, og þeir fara með réttlátur óður í hvaða haust eða vetur máltíð. Smjörbrúnt sykur og eplasafi gljáa gera þá sérstaklega sérstakt, fullkomið fyrir sérstakt kvöldmat eða fríhátíð. Þau eru frábær hliðarrétt til að þjóna með skinku eða svínakjöti, og þau fara vel með pylsum.

Notaðu stóra járnskál eða þung hollenska ofn til að gera þessar góðar kartöflur. Ef þú ert ekki með loki fyrir járnfiskinn, gæti annað pönkarlok passað vel nógu vel.

Sem afbrigði, ristað handfylli af pecanhalfum í þurrum skilleti yfir miðlungs hita þar til það er léttbrúnt og arómatískt. Hristið pönnuna og hrærið þau oft til að halda þeim úr brennandi. Bættu þeim við gljáðum sætum kartöflum rétt áður en það er borið fram og farðu í kápu með sírópinu.

Það sem þú þarft

• 1 1/2 pundar sætar kartöflur
• 4 msk smjör
• 1 bolli
• brúnsykur , pakkað, ljós eða dökk
• 2 litlar kanillistafar, um 2 1/2 tommur að lengd
• 1/2 bolli
• eplasafi (eða eplasafi)

Hvernig á að gera það

1. Skrælaðu sætar kartöflur og sneið í umferðir um 1/4 tommu þykkt. Ef einn eða báðir kartöflur eru mjög breiður, skorið í hálft á lengd áður en þær sneiða.
2. Í stórum þungum pönnu (helst kryddjakkur) eða hollensku ofninn á miðlungs-lágum hita, bráðið smjörið.
3. Bætið brúnsykri, kanilpinnar og eplasíni í bráðnuðu smjörið og láttu látið líma.
4. Bætið sætum kartöfluskiptunum við safa blönduna. Coverið og látið malla, hrærið og snúið oft, í um það bil 25 til 30 mínútur.

1. Fjarlægðu hlífina og láttu sírópina elda, gæta þess að láta það ekki brenna. Snúðu varlega kartöflum frá og til til að halda þeim húðuð.
2. Flytja í þjónaborð.

Sem afbrigði, ristað handfylli af pecanhalfum í þurrum skilleti yfir miðlungs hita þar til það er léttbrúnt og arómatískt. Bættu þeim við gljáðum sætum kartöflum og farðu að kápu.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	473
Heildarfita	12 g
Mettuð fita	7 g
Ómettað fita	3 g
Kólesteról	31 mg
Natríum	86 mg
Kolvetni	92 g
Mataræði	6 g
Prótein	3 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)