Þessi dýrindis eplakaka er fyllt með blöndu af hakkað eplum og kryddaðri pecan og brúnsykri. Það gerir stórkostlegt kaffikaka eða eftirrétt.
Berið það eins og er eða bætt við einföldum vanillu gljáa. Sjáðu fljótlegan vanillaglasandi leiðbeiningar undir uppskriftinni.
Sjá einnig
Apple Cinnamon Upside-Down Cake
Ferskt Apple kaka með karamellu frosti
Gooey karamellu eplakaka með karamellutoppi
Það sem þú þarft
- 1 1/4 bollar ljósbrúnt sykur, pakkað
- 3/4 bolli algjört hveiti (3 1/2 einingar)
- 1/2 bolli smjör, kalt, skera í litla bita
- 2 tsk kanill
- 1 bolli gróflega hakkað pecans
- Kaka
- 3 1/4 bollar algjarn hveiti (14 1/2 únsur)
- 1 1/2 tsk baksturduft
- 3/4 tsk bakstur gos
- 3/4 bolli smjör (stofuhita)
- 1 1/4 bollar kúrsykur
- 3 stórar egg
- 2 tsk vanillu þykkni
- 2 bollar vanillu jógúrt (16 aur)
- 3 miðlungs epli, Golden Delicious eða Granny Smith, skrældar, kjarna og hægelduðum
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F (180 C / Gas 4).
- Stolið fitu og hveiti í 10 tommu pönnu eða pönnukökum.
- Í miðlungs skál, sameina 1 1/4 bollar brúnsykur, 3/4 bolli hveiti, köldu smjöri stykki og kanill. Blandið saman með gaffli þar til það er mýkt og smjör blandað í brunn. Hrærið hakkað pecann.
- Í skál, sameina 3 2/4 bollar hveiti, bakpúður, bakstur gos.
- Í stórum blöndunarskál, rjóma smjör og sykur með rafmagns hrærivél þar til ljós og dúnkenndur. Sláðu í egg, einn í einu, slá vel eftir hverja viðbót. Sláðu í vanilluþykkni og vanillu jógúrt.
- Með hrærivélinni á lágum hraða, taktu í þurru innihaldsefnin bara þar til blandað er.
- Skeið um 3 bolla af súrsuðum í tilbúinn pönnu. Stökkva með 1/4 bolli af streusel blöndunni og eplum, þá 1/2 bolli af streusel blöndunni.
- Skeið eftir smjör yfir streusel epli lag.
- Efst með áframhaldandi streusel. Ýttu streusel niður í smjöri létt.
- Bakið köku í ofþensluðum ofni í 50 til 60 mínútur, eða þar til tréval eða kökuprófari settur í miðju kemur út hreint.
- Cool í 5 mínútur í pönnu.
- Haltu bakplötu ofan á köku og snúðu henni vandlega. Fjarlægðu pípa pönnu eða bundt pönnu; kælt alveg. Færðu til borðplötu, ef þess er óskað.
Ábendingar og afbrigði
Snögg Vanillu Gljáa - Sameina 1 1/2 bollar af duftformi sykur með 3 matskeiðar af mjúkum smjöri. Bætið 1/2 teskeið af vanilluþykkni og 2 til 4 matskeiðar af heitu vatni, eða nóg til að gera gljáa sem getur verið drizzled yfir köku.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 401 |
| Heildarfita | 23 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 99 mg |
| Natríum | 324 mg |
| Kolvetni | 45 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 5 g |