Halda frosnum eftirréttum þínum ferskt og yndislegt
Hvort sem þú ert að búa til ís eða kaupa verslun sem keypt er skaltu halda því ferskum eins lengi og mögulegt er með því að geyma það vandlega. Ís kann ekki að vera lengi í húsi mínu, en þegar það gerist, vil ég smakka vel þegar ég borða það. Það eru fjórar hlutir sem þarf að hafa í huga þegar þú geymir ís.
Haltu loftinu út
Mikilvægt er að nota loftþéttan ílát, svo sem Tupperware, til að geyma heimabakað ís .
Sum plast verður sprøtt þegar það er fryst, svo að leita að gáma sem eru hönnuð til frystihólfunar. Þó að allir ílát sem er frystir öruggur munu virka, límd plastílát gera til að auðvelda geymslu. Auk þess, ef þeir eru stakkur, mun það hjálpa þér að skipuleggja frystirinn þinn.
Þegar þú borðar ísinn skaltu hugsa um að setja lag af plastpappír beint yfir ísinn sem eftir er. Beinþynning á plasti á yfirborði íssins mun hjálpa til við að vernda gegn því að erfitt er að þróa og það mun draga úr líkum á að stórir ískristallar myndi og eyðileggja áferð ís þinnar.
Hindra bragð úr blöndun
Hefurðu einhvern tíma tekið eftir því að sterkir lyktir úr ísskápnum þínum geta birst í frystinum þínum? Þegar þú geymir pungent mat, getur lyktin hreyfist hratt. Þeir lyktar geta blandað með ísnum þínum og breytt bragðið. Nema þú hafir sérstaka kista frysti, þú þarft að gera eitthvað til að halda þeim bragði úr ís þínum.
Þó að það séu margar leiðir til að fjarlægja kæliskáp, er einfaldasta aðferðin einfaldlega að halda opnu kassi af bakstur í bæði ísskápnum og frystinum. Bökunargosið gleypir lykt af öðrum matvælum svo að ísinn muni ekki byrja að smakka eins og hvítlauk eða Spíra.
Athugaðu hitastig frystisins
Fyrsta skrefið til að laga ís á réttan hátt er að ganga úr skugga um að frystirinn þinn sé réttur hiti.
Að hafa ísskáp og frysti sett á réttan hita er spurning um öryggi matvæla, auk þess að halda ísnum þínum í sitt besta.
Helst ætti að geyma ís undir 0 gráður Fahrenheit. Rétt eins og þú vilt athuga hitastig hitastigs þinnar til að ganga úr skugga um að það sé rétt skaltu athuga frystihita þína reglulega. Stilltu frystihitastigið til að ná því yfir -10 ° Fahrenheit.
Haltu hitastiginu í samræmi við það
Þegar þú hefur frystirinn þinn á réttum hita skaltu ganga úr skugga um að þú getur haldið ísnum þínum þar. Þar sem ís hlýmir og kælir, getur það þróað gróft áferð. Haltu þessum skrefum í huga til að hjálpa ísnum þínum að halda í samræmi við hitastig:
- Geymið aldrei ís í hurðinni með frystinum. Þegar þú opnar hurðina munu hlutir sem eru geymdir í henni upplifa mest hitastigsbreytinguna.
- Setjið ísinn eins langt aftur í frystinum og mögulegt er. Atriði framan munu einnig hafa meiri hitabreytingar.
- Haltu frystihurðinni lokað eins mikið og mögulegt er. Standa við frystirinn og starfa inni mun hita alla hluti sem þú geymir.
Setjið aldrei heitt atriði beint í frystinum. Kældu þau á borðið og síðan í kæli fyrst.