Crock Pot Beef og Kjúklingur Stew Uppskrift

Þessi hægfara eldavélargreining er gerð með blöndu af steikakjöti og kjúklinga læri. Það er kjötkakki með kartöflum, gulrætum og fullt af bragði. Leyndarmálið við hækkun bragðsins er nokkrar matskeiðar af steik sósu.

Kjúklingur læri eru framúrskarandi í hægum eldavélum og þeir bæta svo mikið við áferðina og bragðið af þessari plokkfiski. Notaðu beinlausan kjúklinga læri og skera þau upp áður en þeir fara í pottinn.

Það er ekki mikið af vökva bætt við þessa plokkfisk en þegar það er lokið þá ætti það að vera meira en nóg. Jafnvel þegar soðin eru á háu, ætti að vera nóg af vökva í lokin.

Þessi steingervingur minnir á Kentucky burgoo vegna þess að það er gert með tveimur tegundum af kjöti. Burgoo er yfirleitt gert með blöndu af kjúklingi, svínakjöti, lambi eða nautakjöti.

Það sem þú þarft

• 3 msk steik sósa
• 2 kjúklingur bouillon teningur
• 1 tsk kosher salt
• 1/2 tsk ferskur jörð svart pipar
• 1 tsk granulusykur
• 1/2 bolli heitt vatn eða lager
• 2 pund beinlaus kjúklingur læri, húð fjarlægð
• 1 pund lean stewing nautakjöt, skera í 1/2 tommu teningur
• 1/2 bolli hakkað laukur
• 2 miðlungs kartöflur, skrældar og teningur
• 2 miðlungs gulrætur, skrældar og þunnt sneiðar
• 1 (14,5 eyri) getur stewed tómötum
• 1/4 bolli af öllu hreinu

Hvernig á að gera það

1. Sameina steik sósu, bouillon teningur, salt, pipar, sykur og heitt vatn í hægum eldavél. Hrærið til að blanda innihaldsefnunum.
2. Bæta við kjúklingabarnunum, nautakjöti, lauk, kartöflum, gulrætum og tómötum. Hrærið varlega.
3. Cover og elda á lágu í 7 til 9 klukkustundir eða á háu í um 4 klukkustundir.
4. Um það bil 5 klukkustundir í matreiðslu (2 1/2 klukkustundir ef eldað á háum hátt) fjarlægðu kjúklingabendurnar. Fjarlægðu kjúklingakjöt úr beinum, höggva það og farðu aftur í hæga eldavélina. Hrærið vel og farðu að elda.

1. Til að þykkna kjötsinn, skaldu slétt líma með hveiti og 1/4 bolli af köldu vatni. Hrærið hveitablönduna í steikið í hæga eldavélinni. Coverið og eldið á hátt í um það bil 15 til 20 mínútur lengur, eða þangað til þykknað.
2. Berið fram með kex, cornbread eða crusty brauð.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	482
Heildarfita	20 g
Mettuð fita	7 g
Ómettað fita	9 g
Kólesteról	152 mg
Natríum	1.466 mg
Kolvetni	21 g
Mataræði	3 g
Prótein	53 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)