Þetta er frábær kaka til að gera fyrir sérstakt tilefni eða til að njóta fjölskyldu kvöldmat eða frí máltíð. Berið það heitt með kúla af ís eða þeyttum rjóma og það er viss um að vera högg á hvaða samkomu.
Það sem þú þarft
- 3 stórar eplar (Golden Delicious)
- 2/3 bolli ljósbrúnsykur (pakkað)
- 1 skítla teskeið kanill
- 4 msk smjör (brætt)
- Fyrir köku
- 1 3/4 bolli af öllu hreinu hveiti (
- 8 aura )
- 1/4 teskeið salt
- 2 tsk baksturduft
- 1 tsk kanill
- 1/2 bolli smjör (stofuhita)
- 3/4 bolli sykur
- 2 stórar egg
- 1 tsk vanillu þykkni
- 2/3 bolli mjólk
Hvernig á að gera það
1. Hitið ofn til 325F. Smjörðu 9 tommu ferða köku pönnu eða úða með bakstur úða.
2. Kjarnaaðu eplurnar og skera í köttur; afhýða og sneið þunnt. Sameina eplaslár með brúnsykri, 1 skítlaus tsk af kanil og 4 matskeiðar af bræddu smjöri. Raðaðu eplablönduna í tilbúinn bakpönnu.
3. Sameina hveiti, salt, bakpúðann og 1 tsk kanill í skál.
4. Í stórum blöndunarskál með rafmagnshrærivél, taktu smjör með sykri þar til það er létt og dúnkt.
Sláðu eggjum og vanilluþykkni. Bætið hveitablöndunni við fyrstu blönduna, skipt í mjólkina, berjið aðeins þar til það er blandað saman. Skolið smjörið jafnt yfir epli sneiðin; dreifðu varlega til að ná.
5. Bakið í 55 til 65 mínútur, eða þar til tannstöngli sett í miðju köku kemur út hreint.
6. Snúðu hita köku á fat eða kökuplötu og láttu standa í um það bil 5 mínútur. Fjarlægðu pönnuna og skrapa allt ávaxtasneiðar sem festast við pönnu og raða þeim yfir köku.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 500 |
| Heildarfita | 25 g |
| Mettuð fita | 14 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 165 mg |
| Natríum | 595 mg |
| Kolvetni | 62 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 8 g |