Hvernig á að nota sósa og toppings til Jazz Up Sauteed Chicken Breasts
Hver hefur ekki kjúklingabringur í ísskápnum eða frystinum? Og á meðan það eru bókstaflega hundruð mismunandi leiðir til að nota þau í þúsundum mismunandi uppskriftir, eru stundum einfaldasta hugmyndirnir það besta.
Í þessari grein mun ég sýna þér eitt grundvallaruppskrift fyrir sauteed kjúklingabringur. Þá gef ég þér átta mismunandi sósur og álegg til að klæða þá upp.
The góður hlutur óður í this nálgun er að þú getur bætt fjölbreytni við borð þitt á þann hátt sem þekki fjölskyldu þinni.
Ef þú ert með vandláta borða í húsinu, þjóna sósur og álegg á hliðinni. Leyfðu þeim að velja hvort þau eigi að nota þau eða ekki.
Jafnvel betra: Þú getur búið til mest af þessum sósum og áleggjum fyrirfram, og taktu þá bara út þegar þú þarfnast þeirra. Flestir munu halda í kæli í allt að viku. Sumir frjósa vel líka.
Ekki missa af: Kjúklingabringauppskriftir sem þú getur undirbúið í Flash
Basic Sauteed Chicken Breast Uppskrift
- 1 pund af beinlausum húðlausum kjúklingabringum
- Kosher salt og ferskur-jörð svart pipar, eftir smekk
- 1-2 msk. ólífuolía
Pundaðu kjúklingabringurnar með veltipinnar, kjötkápu eða bakpönnu þar til þau eru jafnþykkt, um 1/4 tommur. Mikilvægt: Ekki sleppa þessu skrefi. Það er lykillinn að því að tryggja að kjúklingabringurnar séu rökugar. Ef þau eru ekki jafnþykkt, mun brúnirinn elda hraðar en miðjunni, og þú verður að ofhita kjúklinginn til að tryggja að það sé gert.
Viltu auðveldara leið til að ná sama? Kaupa kjúklingur scallopine. Það er þegar pundað þunnt.
Kryddu kjúklinginn með salti og pipar á báðum hliðum.
Hita ólífuolía í stórum skillet yfir miðlungs hita. Ekki má nota stakur sem ekki er stafur. Ryðfrítt eða steypujárni er gott. Láttu olíuna fá gott og heitt.
Setjið kjúklinginn í pönnukökuna og látið það brúna í nokkrar mínútur. Hversu lengi mun það taka? Það fer eftir því hversu þétt brjóstin eru. Snúðu og látið kjúklinginn brúna á hinni hliðinni. Kjúklingurinn er gerður þegar hann nær innra hitastigi 165 gráður F, mældur með augnablikstermamælir (bera saman verð).
Berið kjúklingabringurnar í topp með einum af sósum eða áleggjum hér fyrir neðan.
Kjúklingabringusósa og toppings
- Peach Chicken Breasts: Undirbúa kjúklingabringurnar nákvæmlega eins og hér að ofan. Berið fram heitt, fyllt með ferskt salsa .
- Asian Peanut Chicken Breasts: Hellið 1/2 bolli af uppáhalds Asíu hnetusósu þínum (bera saman verð) yfir kjúklingabringurnar eftir að þú hefur flett þeim yfir. Dragðu hita niður í miðlungs og láttu kjúklinginn elda í sósu þar til hún er soðin í gegnum.
- Kjúklingabringur með bragðbætt smjör: Undirbúið kjúklingabringurnar í samræmi við skipstjórauppskriftina hér fyrir ofan. Réttu áður en það er borið fram, hverjið með 1-2 teskeiðar af heimabökuðu kryddjurtum, hvítlaukssmjöri eða einum af einföldum smjöri smjöruppskriftum mínum.
- Grillað kjúklingaborstur: Helltu 3/4 bolli af uppáhalds heimabakað eða geyma-keyptum grillaðan sósu yfir kjúklingabringurnar eftir að þú brúðir þær á fyrstu hliðinni. Leyfðu þeim að elda í sósu sem þeir elda í gegnum á seinni hliðinni. Ekki gleyma að fylgjast með gjöf með straumlæstu hitamæli.
- Pesto Chicken Breasts: Undirbúa kjúklingabringurnar í samræmi við skipstjórauppskriftina. Skeið geyma-keypt eða heimabakað pestó yfir topp rétt áður en það er borið fram. Fyrir þynnri, meira sósu-eins samræmi, bæta 1 teskeið af ólífuolíu til pestó. Þetta gerir það auðveldara að þrýsta á kjúklinginn. Efst með rifnum parmesanosti. Til að breyta hraða, reyndu þetta sama uppskrift með Kale Pesto .
- Kjúklingabörn í hunangsgesti: Áður en þú eldar kjúklingabringurnar skaltu gera sósu sinjuna með því að þeyta saman 1 bolli kjúklingabjörnu, 2 tsk. maís, 2 msk. hunang, 2-1 / 2 msk. Dijon sinnep og salt og pipar, eftir smekk. Brenna kjúklinginn á annarri hliðinni í samræmi við skipstjórauppskriftina. Snúðu kjúklingabringunum yfir og bætið sósu við pottinn. Láttu kjúklinginn brenna í sósu eins og það lýkur með því að elda í gegnum.
- Teriyaki Chicken Breasts: Elda kjúklingið eins og það er sagt í aðaluppskriftinni. Heitt, geyma-keypt eða heimabakað teriyaki sósa í örbylgjuofn-öruggum íláti. Hellið kjúklingnum rétt áður en það er borið fram. Skreytið með ristuðu sesamfræjum og hakkað grænum laukum.
- Sveppir Kjúklingur Brjóst: Undirbúið kjúklingið eins og það er sagt í aðaluppskriftinni. Fjarlægðu á disk. Cover með filmu til að halda hita. Bræðið 1 msk. smjör í sömu eirni sem þú notaðir til að elda kjúklinginn. Bæta við 8 oz. sneiðum sveppum í jafnrétti. Leyfðu þeim að brúna - ekki hrærið þau mikið eða þau mun ekki brúna. Bætið 1/2 bolli sterkri rjóma í sveppina. Koma til mjúku sjóða. Láttu sósuina elda þangað til þykknað er. Hellið yfir kjúklingabringurnar.
Ekki missa af: Rotisserie Kjúklingur Uppskriftir