10 bragðbættir smjöruppskriftir

Smakkað smjör, einnig kallað "blandað smjör", hljómar ekki eins og eitthvað sem þú vilt gera fyrir börnin. Það hljómar eins og ímynda sér kokkur fyrir eitthvað sem tilheyrir 5 stjörnu veitingastað.

Ekkert gæti verið frekar frá sannleikanum! Smakkað smjör er bara smjör sem hefur verið blandað með kryddjurtum, kryddum eða öðrum bragðefnum. Þú getur gert það sætt eða bragðgóður og börnin elska það.

Ímyndaðu þér að smyrja ananas smjör á kúrbít brauð.

Eða setja dúkkuna af hvítlaukssmjöri smjör á maís á hnífinn. Það tekur fat frá leiðinlegt að frábær í mínútum.

Og það besta er að það tekur aðeins um 5 mínútur að gera blandaða smjör. Þú getur búið til nóg til að þjóna með hvað sem þú ert að borða eða gera stærri hóp, rúlla því í þig og haltu í kæli eða frysta til að fá til matar í framtíðinni.

Hér er grundvallaraðferðin fyrir allar uppskriftirnar hér fyrir neðan:

• Taktu 1 staf (1/2 bolli) af mjúku smjöri og settu það í blöndunarskál. Bætið bragðefnum í magni sem tilgreint er í uppskriftirnar að neðan. Hrærið með spaða (auðvelt að gera þegar smjörið er mjúkt nóg). Eða ef smjörið er of fast skaltu nota matvinnsluvél til að þeyttu smjörið fyrst og hrærið síðan í bragðið.
• Myndið smjörið í log-lögun og settu það vel í plastpappír. Kældu þar til það er tilbúið til notkunar.
• Skerið 1/4-tommu þykk stykki af bragðbættum smjöri og notaðu það á steik, kjúklingi, fiski, grilluðum grænmeti, kartöflumúsum, maís á kopar, ristuðu brauði, muffins eða fljótandi brauði. Þú getur jafnvel kastað því í pasta eða bætt því við sósur fyrir auka bragð.

Og hér eru mínir 7 uppáhalds bragðbættir smjöruppskriftir:

1. Hvítlaukur Smjör: - 1/2 bolli smjör, 2 negull hvítlaukur, hakkað, 1 msk. fínt hakkað ferskt steinselja, klípa af koshersalti eða sjósalti. Dreifðu þessu á ítalska brauði fyrir besta hvítlauksbrauðið sem þú munt smakka alltaf.
2. Herb Butter: - 1/2 bolli smjör, 1 msk. fínt hakkað ferskt basil, 1 msk. fínt hakkað oregano, 1 msk. fínt hakkað Ítalska steinselja, hakkað, 1 tsk. sítrónubörkur. Þetta smjör virkar vel á steik, kjúklingi eða undir húðinni fyrir Thanksgiving kalkúnn .

1. Mexican smjör: - 1/2 bolli smjör, 1 msk. fínt hakkað ferskur cilantro, 1 tsk. chili duft, 1 tsk. Lime Zest. Hrærið þetta smjör í hrísgrjónum eða notið á bökum eða maís á koparanum .
2. Alifugla kryddaður smjör - 1/2 bolli smjör, 1 msk. fínt hakkað ferskt rósmarín, 1 msk. fínt hakkað ferskt timjan, 1 msk. fínt hakkað ferskt salvia, 1/2 tsk. kosher salt, 1/4 tsk. ferskur-jörð svart pipar. Þetta er annar frábær uppskrift fyrir steikt kalkúnn eða kjúkling.
3. Smoky Tomato Butter - 1/2 bolli smjör, 1 dropa fljótandi reyk, 1 msk. fínt hakkað sólþurrkaðir tómatar í olíu, tæmd. Þessi uppskrift er frábær á bökum, grilled kjúklingur eða grillað aspas.
4. Strawberry Butter: - 1 bolli frosinn jarðarber, 3-4 msk. duftformaður sykur, 1/2 bolli smjör, 1/2 tsk. vanilludropar. Þessi uppskrift ætti að vera gerð í matvinnsluvélinni. Setjið jarðarberin í fyrstu og púlsið til að brjóta upp í litla bita. Bætið við eftir innihaldsefnum í þeirri röð sem skráð er og haltu áfram samkvæmt aðaluppskriftinni. Þessi uppskrift er fullkomin fyrir muffins, bagels, ristuðu brauði eða fljótlegan brauð, eins og súkkulaði kúrbít brauð með kókos.
5. Cranberry Smjör: - 1/2 bolli smjör, 1/4 bolli heilabrúsa tréberjasósa, 1 tsk appelsínugult. Berið fram þetta Cranberry smjör á þakkargjörð og jól með muffins, fljótandi brauð, grænmeti (það bragðast vel á steiktum eða gufubaði grænum baunum) eða jafnvel bara á kalkúnn.

1. Kanill Smjör: - 1/2 bolli smjör, 1 msk. jörð kanill, 2 msk. púðursykur. Þetta hita-kryddað smjör bragðast vel með kúrbítbrauð, banani brauð og muffins af alls kyns.
2. Appelsínusmjör: - 1/2 bolli smjör, 1/4 bolli appelsína marmelaði. Súkkulaði og appelsínugult eru svo frábær pörun. Notaðu þetta smjör fyrir steinsteina muffins mína.
3. Ananas Smjör: - 1/2 bolli smjör, 1 8 oz. getur mulið ananas, vel tæmd. Þetta er hið fullkomna bragðbætt smjöri fyrir graskerbrauð eða gulrótmuffín.