Þessi samsetning af ferskum grænum baunum og hægelduðum soðnum beikon er snjall leið til að lyfta daglegu grænu baunum þínum. Smjör, bacon drippings og smokkað ferskur eldaður beikon bragð ferskum grænum baunum fullkomlega. Þetta fat er frábært val við látlausa, rauða, grænu baunir eða græna baunapottann.
Uppskriftin er vinsæl og það er ljúffengt! Til að skera á fitu nokkuð skaltu fleygja flestum beikoninu áður en þú bætir smjörið og soðnum grænum baunum í pönnuna.
Diskurinn er hægt að gera með ferskum eða frosnum grænum baunum. Ef þú notar frosnar grænar baunir, gufðu þeim í kjölfar pakkningarnámsins. Fyrir nokkrum auka litum, notaðu hluti gula vax baunir í uppskriftinni. Jazz þessar grænu baunir upp enn meira með smá hvítlauk og hakkað skalla.
Það sem þú þarft
- 2 pund fersk grænn baunir
- 8 ræmur beikon, hægelduðum
- 3 msk smjör
- Ferskur svartur pipar, eftir smekk
- Salt, eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Þvoið græna baunirnar í köldu vatni með köldu rennandi vatni. Efstu og hala þeim (sneið af endalausum og endalokum) og þá skera þær í 1- til 1 1/2-tommu lengd. Setja til hliðar.
- Hitið stóra skillet eða saute pönnu yfir miðlungs hita; Bæta við hægelduðum beikon. Steikið í beikoninn þar til hún er stökkuð; fjarlægðu í pappír handklæði til að holræsi. Skildu 2 til 3 matskeiðar (eða fleiri) af beikonþurrkunum í pottinum og bjargaðu þeim sem eftir eru fyrir aðra uppskrift. Setjið kjötið til hliðar.
- Komdu potti af söltu vatni að sjóða yfir miklum hita og bætið síðan við baunirnar. Sjóðið í um það bil 8 til 12 mínútur, eða þar til óskað er náð.
- Tæmdu grænu baunirnar vel og bætið þeim síðan við pönnuna ásamt eldaða beikoni og smjörið. Kasta vel og hita þar til grænu baunirnar eru vel húðar og heitir.
- Styðu græna baunirnar með ferskum jörðu svörtum pipar og salti eftir smekk.
Ábendingar og afbrigði
- Steikingar í beikon geta styrkt og valdið stífluð holræsi, svo ekki hella þeim niður í holræsi. Ef þú ætlar að farga þurrkunum skaltu hella þeim í tómt dós; Þegar þurrkarnir hafa solidað, kastaðu dósinni í ruslið.
- Hvernig á að baka bacon: Bakið beikon í ofninum. Hitið ofninn í 375 F og láttu rifnu bakpoka með filmu. Raða á brauð beikon í pönnu og bökaðu í ofþensluðum ofni í um það bil 22 til 26 mínútur, eða þar til beikonið er sprøtt. Setjið nokkrar af drykkjum fyrir græna baunina og hellið á beikonið á pappírshandklæði. Haltu áfram með uppskriftinni.
- Grænar baunir með beikoni, hvítlauk og appelsínugulum: Áður en þú bætir sætuðum grænu baunum í pottinn, sautið (miðlungs-lágmark hiti) fínt hakkað eða þrýtt hvítlaukur og nokkrar matskeiðar af fínt hakkaðum rottum í smjöri og beikonþurrku í u.þ.b. 2 mínútur, eða þar til blíður. Bætið við eldaða og tæmda græna baunir og beikon; kasta, hita og árstíð með salti og pipar.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 258 |
| Heildarfita | 8 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 18 mg |
| Natríum | 102 mg |
| Kolvetni | 36 g |
| Mataræði | 14 g |
| Prótein | 12 g |