Fáir hlutir í lífinu eru betri en grillpípur
Viðurkennið það, ekkert segir grillið eins og rifbein. Margir reyna að gera þau og sumir ná árangri, en að fá það fullkomna BBQ Rib getur verið alvöru áskorun. Rifbein, hvort sem svínakjöt eða nautakjöt eru í grundvallaratriðum þunnt lag af sterku, erfiðu kjöti fastur í bein. Það er feitur, himnur, og nánast allt sem getur gert kjöt of erfitt að borða. Leyndarmálið við ljúffenga rifbein er þolinmóður lágt og hægt að elda. Sem betur fer fyrir þig, hef ég unnið í mörg ár til að setja saman þau úrræði sem þarf til að gera góða rifbein.
Svínakjötjar eru hefðbundin grillið af stórum hluta Bandaríkjanna. Það eru tvær tegundir af svínakjöti, spareribs og rifbeinum (eða rifbein). Skoðaðu þessar auðlindir:
- BBQ Ribs Skref fyrir skref leiðbeiningar fyrir reykinn
- Grillaður rifbein á kolgrill
- Grillaður rifbein á gasgrillnum
- Snyrtingu á heilum svínakjötum Rauðum Rib Rack til að fá réttan skera á rekki af svínakjöti
- 3-2-1 Aðferðin er mjúk og fallið af beinabrúnunum
- Rib Rubs til að bæta við fullkomna bragð
- Kansas City Barbecue Ribs
- Memphis Style grillið rifbein
Beef ribs eru góðar fyrir grillið. Reyktur lágur og hægur, þú færð öflugt og bragðgóður skemmtun sem verður frábær árangur í næsta matreiðslu. Notaðu sælgæti eða sælgæti nudda, ókeypis sósu, og eina vandamálið sem þú munt fá er að finna fat sem er nógu stór til að þjóna þeim. Reyndar eru þessar rifbein auðvelt að undirbúa og ljúffenga að borða. Stærsta áskorunin með nautakjöti er að reykja þá nógu lengi til að bræða í sér alla vefjum.
Beef Ribs geta tekið lengri tíma, en magn af kjöti og stærð rifbeinanna eru fullur magi fullur.
There ert a fjölbreytni af nudda, sósur og uppskriftir fyrir grillið ribs eins og það eru fólk sem elskar að undirbúa þau.