Sæt paprika gefur þessum einföldu beinbrjóstum lit og bragði. Kjúklingurinn er bakaður í fullkomnun með lauk og smá kjúklingabylgju. Sýrður rjómi er hrært í djúpið til að gera bragðgóða sósu.
Berið kjúklinginn með kartöflumús og hliðar grænmeti eða salati.
Það sem þú þarft
- 2 matskeiðar
- auka ólífuolía
- 4 kjúklingabringur (í beinum, með húð)
- kosher salt og ferskur jörð svart pipar
- 2 tsk sæt paprika
- 1 stór laukur (eða 2 miðlungs laukur, skurður)
- 1 bolli
- kjúklingasoð
- 1/2 bolli sýrður rjómi blandaður með 2 tsk hveiti
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 400 F (200 C / Gas 6). Ljósið olíu mikið bakstur og settu til hliðar.
- Hita ólífuolía í stórum skillet eða sauté pönnu.
- Styið kjúklingnum með koshersalti og ferskum jörðu svörtum pipar.
- Brenna kjúklingabringurnar í heitu ólífuolíu.
- Setjið sneiðlaukana í tilbúinn bakunarrétt. Raða kjúklinginn á lauknum og stökkva jafnt með paprikunni.
- Hellið kjúklingabylgjunni yfir kjúklinginn.
- Bakið í 45 til 55 mínútur, eða þar til kjúklingabringurnar skrá að minnsta kosti 165 ° F á augnablikstengdu hitamæli.
- Fjarlægðu kjúklinginn úr pönnu á disk og haltu honum.
- Skítið fitu úr safi og álagi eða setjið vökvana í gegnum kjötsaparann.
- Setjið þéttu safi í potti (eða notaðu bakgrunni ef það er öruggt fyrir eldavélina). Láttu vökvana sjóða yfir miðlungs hátt hita. Dragðu hita niður í lágmark og láttu gufa í 3 til 4 mínútur til að draga úr og einbeita bragði.
- Hrist í sýrðum rjóma og hveiti, hita, hrista stöðugt, þar til slétt og þykkt. Ekki láta það sjóða.
- Berið sósu með kjúklingnum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1325 |
| Heildarfita | 77 g |
| Mettuð fita | 21 g |
| Ómettað fita | 33 g |
| Kólesteról | 418 mg |
| Natríum | 653 mg |
| Kolvetni | 15 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 134 g |