Þessar spínatkúlur eru auðvelt að gera og baka, og þeir eru ótrúlega ljúffengar! Parmesan ostur , brauð mola og egg eru meðal innihaldsefna. Gerðu þau og þjóna sem forrétti eða þjóna þeim sem kjötfrír kjötbollur með spaghettí og marinara sósu fyrir frábæra kjötfrían máltíð. Jafnvel börnin munu elska þá!
Rúlla þeim í fínu brauðkúlum gefur þeim þurra ytri húð, sem er gott ef þú ert að þjóna þeim sem fingurmat.
Berið fram með grainy sinnep, marinara sósu, chipotle majónesi , eða sinnep og majónesi dýfa .
Það sem þú þarft
- 2 (10 eyri) pakkningar spínat (fryst, hakkað)
- 3/4 bolli smjör (mildað)
- 2 bollar kryddjurtir á kryddjurtum
- 1 bolli parmesanostur (ferskur rifinn)
- 1/4 teskeið salt (eða eftir smekk)
- 4 stórar egg
- 1/2 tsk svartur pipar
- 1/4 tsk múskat (eða eftir smekk)
- Valfrjálst: 1/2 bolli brauð mola (kryddað eða látlaus)
- Valfrjálst: 2 msk fínn hakkað laukur
Hvernig á að gera það
- Kakaðu á spínatið eftir leiðbeiningum um pakkann. Tæmdu spínatið í kolsýru, ýttu á (það verður heitt, svo notaðu skál eða bolla) til að kreista út eins mikið af vökvanum og mögulegt er.
- Í stórum skál skaltu sameina heitt spínat með mjúku smjöri. Bæta við fylling mola, Parmesan osti og hakkað laukur; blandað vel. Á þessum tímapunkti, áður en þú bætir eggunum, bragðið og bætið við salti, smekkið ásamt pipar og múskat. Magn saltsins fer eftir saltleika fyllingar mola.
- Í litlum skál, hristu eggin létt. Bætið eggjunum við spínatblönduna; blanda vel saman. Hrærið blönduna í u.þ.b. 30 mínútur.
- Hitið ofninn í 350 F (180 C / Gas 4). Líttu stóru rifnu bakaðar lak með perkamentpappír eða úða því með kremblöndun eða baksprautu.
- Notaðu rúnnuð teskeið eða smákökubrauð, formið spínatblönduna í litla kúlur. Ef blandan er að standa við hendurnar skaltu draga þau með vatni eins og þú vinnur.
- Setjið fínt þurrt brauð mola í disk eða skál, ef það er notað, Rúllaðu kúlunum í brauðmola þar til þau eru létt húðaður.
- Raða spínatkúlurnar á tilbúnum bakpokum. Skildu um 1/2-tommu á milli kúlanna (þau dreifast ekki).
- Bakið í ofþensluðum ofni í um það bil 15 til 20 mínútur, eða þangað til finnast fyrirtækið að snerta.
- Ef þú ert að þjóna þeim sem appetizer, haltu þeim á hlýnunarspjaldi, í hlaðborðsþjóninum, chafing diski eða hægum eldavélinni.
Variations
- Setjið nokkra marr í blönduna með fínt hakkað pecannum eða valhnetum (ristað eða ekki).
- Fyrir hátíðlegur appetizer, bætið við um 1/4 bolli af fínt hakkað rauð papriku.
- Bætið við um 1/4 teskeið af cayenne pipar.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 64 |
| Heildarfita | 5 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 28 mg |
| Natríum | 109 mg |
| Kolvetni | 3 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 2 g |