Þessar vinsælu smáskammta samlokur eru alltaf högg aðila, og þau eru ljúffeng! Notaðu Hawaiian Dinner Rolls eða aðrar litlar óskilgreindar rúllur. Það er auðveld leið til að gera hádegisverðlaun fyrir mannfjöldann.
Þessar skinkrullar eru nauðsynlegir aðilar að fargjöldum í Mississippi og yfir suðurríkjunum, og þegar þú smaklar þá munt þú gera þau aftur og aftur. Litlu renna eru fullkomin fyrir leikjatölt , krakkaferð eða hádegismat eða kvöldmat.
Gult sinnep er almennt notað, og það var notað í myndinni, en Dijon eða hunang sinnep væri líka frábært. Þunnt sneiðar af svissneska osti eru klassísk val, en ekki hika við að nota cheddarosti. Sjá fleiri uppástungur um staðskiptingar og viðbótar hugmyndir í ráðleggingum og afbrigðum undir uppskriftinni.
Það sem þú þarft
- 24 lítill kvöldmatrúllur (um það bil 1 pund, svo sem Hawaiian Rolls konungs *)
- 3/4 bolli smjör (1 stafur auk 4 msk)
- 2 matskeiðar unnin gulur sinnep
- Valfrjálst: 2 msk laukur (fínt hakkað)
- 2 matskeiðar poppy fræ
- 1 tsk Worcestershire sósa
- 12 til 16 aura deli skinku (mjög þunnt sneið eða rakað)
- 12 sneiðar svissneskur osti (eða cheddarostur eða um 1 1/2 bollar rifið)
- Skreytið: Poppy fræ fyrir boli
Hvernig á að gera það
- Í potti yfir lágan hita, bráðið smjörið; vista 4 matskeiðar í lítilli skál til að bursta yfir toppa rúlla. Setja til hliðar.
- Að eftir smjörið í pottinum, bætið við sinnep, poppy fræ, lauk og Worcestershire sósu. Skolið yfir lágan hita þar til lauk eru hálfgagnsær og blíður.
- Án þess að skilja rúlla, sneiððu hverja íbúð af 12 rúllum lárétt. Dreifðu báðum hliðum (innanborðs og botn) jafnt með smjöri og sinnepablöndu.
- Fylltu jafnt með sneiðum skinku og osti.
- Borðuðu með áskilinn 4 msk af bræddu smjöri og stökkva með fleiri poppy fræ.
- Settu rúllana í þétt í filmu sem hefur verið létt úða með nonstick elda úða. Kælið þar til það er nærtíma.
- Hitið ofninn í 375 F.
- Setjið filmuhúðaðar rúllur á bakplötu.
- Bakið rúllunum í ofþensluðum ofni í um það bil 15 mínútur, eða þar til þau eru hituð vel og ostur hefur bráðnað.
Borðar 8 til 10.
* Ef þú finnur ekki litla rúllurnar gætir þú notað 8 til 12 lítil og meðalstór kvöldmatrúllur eða gerðu einstaka renna samlokur með rennibrautum eða litlum einstökum kvöldmatrúlum.
Ábendingar og afbrigði
- Setjið þunnt sneiðað kalkúnksgeyða eða reykt kalkúnn fyrir Deli-skinkuna.
- Skiptu gulu sinnepinu með hunangsnepsi eða samsteypustað.
- Í stað þess að hakkað laukur, blandaðu um 1 1/2 teskeiðar af laukurdufti í sinnepablöndu.
- Ef þú finnur ekki Hawaiian Rolls konungs eða svipaðar litlar matarrúllur skaltu nota rennabollur og skipta innihaldsefnum jafnt á milli bollanna.
- Skiptu um svissneska eða cheddar-ostinn með muenster, havarti eða mozzarella osti.