Sweet Summer Fruit

01 af 10

Apríkósur, plómur og flóðir

Sama hvaða fjölbreytni plóma , apríkósu eða blendingur barnið, sem ég hef fyrir mig, hef tilhneigingu til að gera eitt af tveimur hlutum. Ég borða eingöngu einfaldlega það eða slíta það, látið það á sumum heimabakaðri skorpu , stökkva það með sykri og bökaðu það í dýrindis sumarbústað ávöxtartöflu .

Ef það er of leiðinlegt fyrir þig, geturðu alltaf gert nokkra Spice Plum Chutney , eða sjá allar apríkósu, plóma og pluot uppskriftir fyrir fleiri hugmyndir.

02 af 10

Brómber

Blackberries - dökk og tart-sætur af bramble, borðað með fjólubláum lituðum fingur í logandi sumarsólinni - eru eitt af miklu skemmtununum sem sumarið borðar. Það eru margar tegundir af BlackBerry, þar á meðal fræga Marionberries og Loganberries. Mér líkar við hvaða Blackberries ég geti höndunum mínum á einföldum skörpum eða mashed og brotin með rjóma í Berry bjáni .

03 af 10

Bláber

Ekkert samanstendur af skógarmótsætum bragð af villtum bláberjum, sem er framleiddur úr skógargólfinu, nema það sé unaður að finna ópakkað plástur af lítilli vaxandi ávöxtum sem vaxa meðfram ströndum vatni eða leið í gegnum skóginn. Ef þú ert ekki svo heppinn að lifa í bláberja, eða einfaldlega finndu þig ekki koma yfir villta bláberja plástra sem oft ræktuð bláber mun gefa þér tilfinningu fyrir því hvað villtirnir eru eins.

Lærðu meira um bláber með þessari handbók um bláber . Eða byrjaðu bara að elda Blueberry Pie eða Blueberry Cobbler eða frysta smá Blueberry Sorbet . Ég hef jafnvel verið þekktur fyrir að kasta bláberjum í salati .

04 af 10

Kirsuber

Kirsuberatímabilið er stutt en ó-svo-sætur - eða súrt! Súr kirsuber hafa jafnvel styttri árstíð en sætar kirsuber og eru erfiður að finna á Vesturströndinni. Hvaða kirsuber þú ert að kaupa, leitaðu að plump, glansandi kirsuberum með mjúkum blettum eða marbletti. Kirsuber eru viðkvæmir skepnur og allir skemmdir munu flýta fyrir óumflýjanlegum hætti.

Lærðu allt um kirsuber , þar á meðal hvernig á að hella þeim, áður en þú gerir súr kirsuberjakarl , svart kirsuberjurt eða setja nokkra brandied kirsuber til að njóta síðar á árinu.

05 af 10

Figs

Unctuous, sætt, ferskum fíkjum er erfitt að finna ef ekki frá staðbundnum uppruna - þau eru svo brothætt að þeir skipta einfaldlega ekki vel. Þú munt finna það sem þú þarft að vita um fíkjur í þessu Alltaf um fíkjur leiðsögn og leiðbeiningar um fíkniefni . Þegar þú hefur vaxið þá eða valið þá eða fengið þau heima, borða þau fersk og látlaus er gleði. Eða skaltu taka nokkrar mínútur og reyndu eitt af þessum Snöggu myndatökum .

06 af 10

Melónur

Hvernig á að velja melónu? Fyrst skaltu velja einn sem finnst þungur fyrir stærð sína. Í öðru lagi, fyrir alla melónur nema vatnsmelóna, lyktu þau. Þroskaðir melónur lykta eins og, melónur!

Þegar þú færð það melóna heim, sjáðu hvernig á að hýða melónur og hvernig á að sneiða melónur - bæði gagnlegar færni til að búa til Melón Aqua Fresca eða Melón Sorbet , fullkomið til að kæla í hita sumarsins. Eða skoðaðu þessar 5 fljótlegar leiðir til að nota melónur .

07 af 10

Ferskjur og nektarínur

Ferskjur og nektarínur verða að deila blett vegna þess að þeir eru einmitt það sama. Annaðhvort ferskja er nektarín með fuzz eða nektarínum eða ferskjum án þess að fuzz, hvort sem þú sérð það, þau eru skiptanleg þegar kemur að því að borða og elda og nota sumarávexti.

Lærðu meira en þú hefur alltaf hugsað að þú þurfir að vita um ferskjur - frá því hvernig á að velja góða hvernig á að baka það í baka - í allt um ferskjur . Sjá hvernig á að Peels ferskja , hvernig á að sneiða ferskjum , hvernig á að hella ferskjum , og jafnvel hvernig á að Grill ferskja áður en um borð í að búa til eigin Peach Pie , Peach Crostada eða Peach Jam.

Allar þessar ábendingar eiga að sjálfsögðu við um nektarínur líka.

08 af 10

Hindberjum

Hindber eru með holu kjarna og örlítið þurrt, seedy áferð, sem bæði greina þá frá safaríkur náungi bramble þeirra, Blackberries, sem halda á kjarna þeirra þegar þeir eru teknir. Þess vegna, þrátt fyrir svipaða útlit þeirra, eru "svartir hindberjar" (97% af uppskeru heimsins af þessum ljúffengum undrum eru ræktað í Oregon, þannig að ef þú ert einhvern tíma, leita að þessum sætu, seedy gleði á bændumörkuðum og bænum stendur), eins og heilbrigður eins og brómber afbrigði eins Loganberries sem hafa ákveðið rautt lit.

Frekari upplýsingar um Berjur af alls konar eða einfaldlega að finna þægilegan hindberjauppskrift að henta þínum smekkslögum.

09 af 10

Jarðarber

Það er kasta upp á milli jarðarbera og ferskja þegar kemur að uppáhalds sumarávöxtum allra. Að ákvarða eigin uppáhald mitt myndi krefjast þess að samsæri milli hindberjum og bláberja, en það hefur ekkert að gera með jarðarberjum ....

Leita að djúpum rauðum, glansandi jarðarberum án hvítum kringum stilkinn og síðast en ekki síst, leitaðu að berjum sem lykta eins og jarðarber ! Jarðarber ætti að hafa yndislega, ríkan ilmvatn - þessi lykt segir þér að þau séu þroskaður og mun smakka eins og sætt, dýrindis jarðarber, sama hvaða fjölbreytni jarðarber er fyrir þig.

Lærðu meira um jarðarber , þar á meðal hvernig á að hylja jarðarber , hvernig á að frysta jarðarber og hvernig á að gera jarðarberjurt. Eða finndu ljúffengar leiðir til að nota jarðarber, þar á meðal jarðarberskot , jarðarber salsa og jarðarber Ricotta Muffins .

10 af 10

Epli

Rétt þegar öll sætur, mjúk ávöxtur sumarsins byrjar að virðast sem norm, koma með skörpum og hressandi eplum. Við hugsum um þau sem tilheyra falli, en snemma afbrigði gera útlit sitt vel fyrir 21. september equinox sem markar lok sumars.

Hélt þú vissir epli? Sjáðu allt um epli , eins og heilbrigður eins og þessi handbók til Apple fjölbreytni til að læra meira. Þá kíkja á þetta stórkostlegu uppskrift að Apple Pie (þar með talið nóg af afbrigði) og sjáðu allar uppskriftir í staðbundnum matvælum.