Tegundir Sweet kirsuber, frá Bing til Tulare

Ekkert slær ferskt sumarframleiðslu og sætar kirsuber efst á listanum. Best borðað beint úr hendi þinni, þú getur notið þessa safaríku ávaxta sem einfalt snarl eða eftirrétt. Það eru svo margar tegundir af sætum kirsuberjum . Sumir kjósa rautt eða svart kirsuber, eins og Bing, á meðan aðrir elska bragðið af gulum og bleikum afbrigðum, eins og Rainier. Að jafnaði þó myrkri kirsuberið, því meira ákafur bragðið. Og á meðan hver fjölbreytni býður upp á lúmskur bragðsmun, hafa þau einnig mismunandi vaxandi árstíðir og þroska glugga, sem gerir svæðisbundnum ræktendum kleift að uppskera ákveðnar tegundir á mismunandi tímum á sumrin. Skoðaðu töfluna hér að neðan fyrir smekk og tímasetningar sumra uppáhalds sumarafbrigða.

• 01 af 06

  Bing kirsuber

  Eins og margir tegundir af sætum kirsuberjum , hafa Bing kirsuber sérstakt hjartaform. Þessi fjölbreytni er yfirleitt sú fyrsta sem kemur upp á innlendum mörkuðum, þar sem þau eru leiðandi viðskiptabær sælgæti. Fast, safaríkur og stór, Bing kirsuber svið í lit frá djúpum rauðum til ríkur mahogany þegar þroskaður. Bing kirsuber er ákaflega sætur með lifandi eftirmynd.

• 02 af 06

  Chelan kirsuber

  Chelan kirsuber, annars þekktur sem "svartur kirsuber," vaxa í Kyrrahafi norðvestur og rífa snemma og slá út Bing kirsuber í allt að tvær vikur (miðjan júní). Þessi umferð sætur kirsuber er einnig sterkur í áferð og sterkur í smekk. Líkur á Bing kirsuber, Chelan kirsuber bera djúpa mahogany lit og sætur bragð. Þessi fjölbreytni er minna næm fyrir rigningarsprengju, sem gerir það lengri geymsluþol en hliðstæða þess.

• 03 af 06

  Lapins Kirsuber

  Sunset tímaritið segir: "Ef þú vilt 'Bing', munt þú elska 'Lapins' Cherry." A crossbreed milli Vans og Stella afbrigði, Lapins kirsuber geta vaxið í allt að 1 tomma í stærð og eru Hardy, dökk í lit og alveg sætur. Þessi tegund af sætri kirsuber ríperar um tvær vikur eftir Bing kirsuberið og er aðeins fáanlegt í stuttan vikna glugga. Grípa þau þegar, og ef þú getur.

• 04 af 06

  Rainier Kirsuber

  Rainier kirsuber eru elskan iðnaðarins. Gult bæði innan og utan, með bara skvetta af rauðu blóði, eru þessi tveggja tónn kirsuber hrósuð af sætum bragði sem gefur til kynna tartness. Nafndagur eftir stærsta topp Washington, Mount Rainier, Rainier kirsuber ripen síðar í júní og eru í boði í ágúst fyrir þá sem eru svo heppin að finna þau á staðnum.

• 05 af 06

  Tulare kirsuber

  Tulare kirsuber eru tarter en aðrar gerðir af sætum kirsuberum, en þeir hafa ennþá sama dökkrauða útlit Bing og Chelan afbrigða. Þau eru fullkomin fyrir fólk sem á eftir ávöxtum eftir ávöxtum. Annað kynslóð plöntur af Bing, Tulare kirsuberum vaxa í Kaliforníu og rífa um eina viku fyrr en nánasta ættingja þeirra.

• 06 af 06

  Lambert kirsuber

  Lambert kirsuber eru stór og sterk með jafnri rauðum litum í gegn. Þeir eru nógu sætir til að borða beint úr hendi þinni en eru best notaðir í bakstur, þar sem þeir halda áferðinni þegar þau eru soðin. Lambert kirsuber eru í boði fyrir sumarið frá miðjum júní til byrjun ágúst.