Þetta er gamaldags piparkökukaka með melass og krydd. Efstu þetta piparkök með þeyttum rjóma og stökkva með smá kanil.
Það sem þú þarft
- 2 bollar
- allt hollt hveiti , sigtið áður en mælt er
- 1/3 bolli sykur
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk bakpúður
- 1 tsk bakstur gos
- 1 tsk kanill
- 1 1/2 teskeiðar jörð engifer
- 1/2 tsk jarðhnetur
- 1/2 bolli bráðnar smjör
- 1 bolli
- melasses
- 1 egg
- 1/2 bolli
- kjötmjólk eða súrmjólk (1 tsk edik og nóg mjólk til að gera 1/2 bolli)
- 1/4 bolli heitt vatn
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn að 350 F.
- Setjið saman hveiti, sykur, salt, baksturdu, bakstur gos og krydd.
- Hrærið í bræddu smjöri, melassi, eggi og kjölkum eða sýrðum mjólk.
- Slá í heitu vatni.
- Hellið smjör í glaðan smurt og hveitið 8 tommu ferningur pönnu.
- Bakaðu í 45 til 50 mínútur, þar til kaka springs aftur þegar það snertist létt með fingri.
Berið pönnukökur með þeyttum rjóma eða sítrónu sósu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 293 |
| Heildarfita | 13 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 52 mg |
| Natríum | 363 mg |
| Kolvetni | 44 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 2 g |