Lime sherbet sameinar innihaldsefni lime sorbet með mjólkurvörum, í formi mjólk eða mikla krem. Þú færð að halda sætu og tæru ávaxtabragði sorbetsins meðan þú bætir við nokkrum góðum ávinningi af ís. Citrus ávextir eins og lime og appelsínugulur eru klassískir bragðefni fyrir sherbet. Reyndu að gera þau bæði og sveifla þeim saman til að búa til þína eigin regnboga.
Þessi uppskrift er mjög auðvelt að setja saman, svo það er frábær kynning á því að gera sherbet. Ef þú getur hita upp vatn í litlum pönnu, getur þú gert þessa uppskrift.
Það sem þú þarft
- 1 bolli sykur (kornað)
- 1 bolli af vatni
- 2/3 bolli lime safi
- 1 matskeið lime zest
- 2 bollar heilmjólk (kalt)
- Valfrjáls: 2 dropar grænn matur litarefni
Hvernig á að gera það
- Hitið kælt sykur og vatni í litlum potti, hrærið oft þar til sykurinn er alveg uppleystur. Þetta er sykursíróp og það mun hjálpa sherbet þínum að hafa slétt áferð.
- Fjarlægðu pönnu úr hitanum og hrærið í lime safa og zest. Kældu blönduna þar til hún er alveg kæld.
- Hrærið mjólkina og grænn matur í límissafa.
- Skrúfaðu kaffi samkvæmt leiðbeiningum fyrir ísskápnum þínum.
- Geymið lime sherbetið í loftþéttum plastílát í frystinum. Að leyfa því að setja í að minnsta kosti klukkutíma fyrir frystingu mun gefa þér sterkari áferð en ef þú þjónar því rétt út úr ísbúnaðinum.
Ábendingar:
- Þú getur vissulega farið út í matarlituna, þó að lime safa hafi ekki mikið lit á því svo að þú munt endar með sherbet sem er meira af skærum hvítum. Persónulega finnst mér enn að bæta litlum lit á sherbet, ís og sorbet. Ef ekkert annað, mun það hjálpa þér að bera kennsl á bragðið í hnotskurn þegar þú opnar frystirinn!
- Skreytið þetta sherbet með sneið af ferskum kalki. Þú getur jafnvel þjónað því í martini gleri fyrir frábæra kynningu. Fyrir fleiri fullorðinn valkostur, bæta við tveimur matskeiðar af tequila. Það er frábær samsetning með lime.
- Þessi uppskrift er hægt að laga fyrir aðra ávexti, en það er best fyrir sítrusbragði eins og sítrónu. Vegna þess að aðrar ávextir hafa svo mikið af sykri í þeim mun hlutföllin verða öðruvísi. Skoðaðu hugmyndir eins og þetta appelsínugulna sherbet uppskrift til að finna út hvernig á að skipta um aðra ávexti inn í mikla sherbet. Eða tilraun með því að bæta bolla af kremi eða mjólk við uppáhalds sorbetuppskriftina þína!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 279 |
| Heildarfita | 4 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 12 mg |
| Natríum | 57 mg |
| Kolvetni | 59 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 4 g |