Engin Southern Breakfast myndi vera lokið án þess að þjóna ríkur, rjómalöguð grits. en grits eru ekki bara fyrir morgunmat! Þessar bragðgóðir grísar eru gerðar með kjúklingabylki eða vatni, sem gerir þá hressandi hliðarrétt sem getur farið með réttlátur hvaða máltíð sem er. Eða látið þá vera með látlaus vatni í stað seyði fyrir morgunmat eða brunch fat.
Kjúklingur seyði og rjómi gera þessar grits bragðmiklar, og þeir geta verið stórkostlegur hrísgrjón, pasta, eða kartöflu skipti. Berið þá með bökun á grilluðum rækjum eða scampi, seared kammuspellum, blöndu af alifuglum eða kjöti (grillades) og sósu eða lambakjötum. Eða skipta um kjúklingabjörnina með grænmetisúða og hakaðu á grísunum með baunum eða grænmetisæta chili.
Ég notaði fljótur grits í þessari tilteknu uppskrift. Ekki nota augnablik grits, og ef þú velur steinn-jörð - sem taka lengri tíma - fylgdu pakki leiðbeiningum um fljótandi magn og tímasetningu.
Vissir þú að grits eru glútenlaus? Þeir eru svipaðar polenta og geta verið notaðar í hvaða uppskrift að polenta. Eða skiptið grísunum í þessari uppskrift með góðum kornmjöls eða polenta.
Svipuð Uppskrift: Rækjur og Grits, Creole Style
Það sem þú þarft
- 1 bolli þungur rjómi eða þeyttar rjómi
- 1 2/3 bollar kjúklingabirgðir, lágt natríum eða ósaltað
- 1 bolli af vatni
- 4 msk smjör
- 1/4 til 1/2 tsk kosher salt, eða smekk
- 1/8 til 1/4 teskeið ferskur jörð svart pipar, eða eftir smekk
- 1 bolli fljótur grís
Hvernig á að gera það
Komdu þungum rjóma, kjúklingabjörn og vatni í sjóða í miðlungs potti.
Bætið smjöri, salti og pipar í pottinn og smokkið hægt í grísunum. Dragðu hita niður í lágmark og eldið, hrærið oft, í um það bil 15 til 20 mínútur. Grísin ætti að vera þykkt og rjómalöguð útlit.
Smakið grísina og stillið saltið og piparinn eftir þörfum.
Berið fram þessar grísar í stað hrísgrjóna, pasta eða kartöflur, með rækju, svínakjöti medallions, lambakjötum eða öðru kjöti eða alifuglum.
Þjónar 4 til 6.
Variations and Additions
Ostur Grits: Bæta 1/2 til 1 bolli af rifnum cheddar, havarti, Gruyere, eða annar tegund af osti.
Spínat og ostur Grits: Bæta við 1 bolla af rifnum skarpum cheddar osti og 1 bolli af ferskum hakkað - eða 1/2 bolli fryst, þíðað og kreisti - spínat rétt áður en grísin er búin að elda.
Grænmetisæta Rjómalöguð Grits: Skiptu kjúklingabylgjunni með góða grænmeti seyði.
Fried Grits Kökur: Láttu eldaða gritsna kólna lítillega og hrærið síðan í eitt barinn egg. Snúðu blöndunni í örlátur smjöri brauðpokann og slappaðu vel af. Skerið brauðið í þunnar sneiðar og steikið í smjöri eða þurrkum. Fyrir skarpa húðun, dýfðu grísakökunum í hveiti, þá í sumum barinn eggi, þá í hveiti aftur. Steikið í olíu, styttingu eða smjöri þar til það er gullbrúnt.
Þér gæti einnig líkað
Breakfast Grits: Southern Comfort í morgun
Bakaðar Cheddar Ostur og Hvítlaukur Grits
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 133 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 21 mg |
| Natríum | 144 mg |
| Kolvetni | 10 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 2 g |