Easy Roasted Potato Wedges

Þessir steiktar kartöflur eru kryddaðar með hvítlauk og nokkuð þurrkað blaða oregano. Kartöflur eru brennt að fullkomnun. Uppskriftin kallar á jurtaolíu, en notaðu aukalega ólífuolía ef þú vilt það.

Að því er varðar kryddjurtir eru nóg af valkostum fyrir innihaldsefni uppskriftarinnar. Feel frjáls til að stilla uppskriftina til að henta þínum smekk. Kíktu á ábendingar og afbrigði fyrir frekari hugmyndir.

Það sem þú þarft

• 4 miðill
• bakstur kartöflur (um 1 1/2 pund), unpeeled
• 2 negull hvítlaukur, hakkað
• 3 matskeiðar jurtaolía
• 3/4 teskeið kosher salt
• 1/4 til 1/2 tsk ferskt jörð svart pipar
• 1 1/2 tsk þurrkuð blaða oregano eða um 1 matskeið af ferskum hakkaðri oreganó laufum
• 1 matskeið paprika

Hvernig á að gera það

1. Hitið ofninn í 400 F (200 C / Gas 6).
2. Olía stór, rimmað bakpoki. Pönnuna ætti að vera nógu stór til að halda kartöfluskiljunum í einu lagi.
3. Skrúfaðu kartöflurnar, klappaðu þeim þurrt með pappírshandklæði og skera þær í lengd í 8 vikur.
4. Raða kartöflurnar í tilbúnum bakpönnu. Stökkva á hvítlauk, jurtaolíu og eftirtalin kryddi. Með hendurnar skaltu henda og blanda þar til kartöflurnar eru vel húðuð.

1. Bakið í um 45 mínútur í 1 klukkustund, beygðu og hrærið á 15 til 20 mínútum. Kartöflur eru tilbúnar þegar þeir eru brúnir og hægt er að stinga þeim auðveldlega með gaffli.

Ábendingar og afbrigði

• Rosemary-Hvítlaukur Steiktar kartöflur: Slepptu oregano og papriku og helltu kartöflum með 1 1/2 matskeið af ferskum hakkaðri rósmarín og viðbótarskikkju af hakkað hvítlauk.
• Skiptu um jurtaolíu með ólífuolíu, smjöri (bráðnu), öndfitu eða hluta beikonþurrku.
• Herb-brennt kartöflu Wedges Með Lemon: Sleikdu oregano, hvítlauk og paprika og kasta með 1 1/2 til 2 matskeiðar af ferskum hakkað jurtum (rósmarín, marjoram, salvia, timjan). Rétt áður en kartöflur eru búnar, bætið 2 matskeiðar af ferskum hakkað steinselju eða grasi og 1 matskeið af sítrónusafa.
• Setjið u.þ.b. 1/2 boll af parmesanskál af góðum gæðum í kartöflur ásamt jurtaolíu.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	186
Heildarfita	7 g
Mettuð fita	1 g
Ómettað fita	5 g
Kólesteról	0 mg
Natríum	306 mg
Kolvetni	28 g
Mataræði	3 g
Prótein	4 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)