Hér er grænmetisæta og vegan uppskrift fyrir ofninn-brennt sunchokes, einnig kallað jarðskjálftar í Jerúsalem . Þetta brennt sunchoke uppskrift myndi gera gott val í ofnelduðum kartöflum til kvöldmat hvenær sem er.
Súkkulaði náttúruleg sælgæti er jafnvægi við saltleika sónsósins þegar súkkulaði er roastað og ólífuolía hjálpar þeim að vera rak meðan þeir fá gott sprungulaga húð, líkt og ofnhitaðar kartöflur. Sunchoke húðin er ætluð, svo ekki hika við að fara á hana og spara þræta af því að flækja það.
Það sem þú þarft
- 2 pund sunchokes
- 1 matskeið ólífuolía
- 1 matskeið soja sósa
- Salt og pipar, eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Forhita ofn til 375 F.
- Hakkaðu sunchokes í 1 tommu klumpur. Kasta á bakplötu eða steiktu pönnu ásamt ólífuolíu og sojasósu, lagið vel.
- Roast sunchokes í ofni í 35 til 45 mínútur, eða þar til mjúkur og léttur gullbrúnn.
- Smakkaðu með auka salti og pipar, ef þú vilt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 541 |
| Heildarfita | 29 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 13 g |
| Kólesteról | 202 mg |
| Natríum | 508 mg |
| Kolvetni | 0 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 65 g |