Prófaðu þetta einfalda klassíska uppskrift fyrir granatepli edik og gerðu aukalega fyrir gjafir eldhús. Þú getur notið granatepli edik í hvaða edik og olíu klæða. Það er líka frábært að nota í marinades á ýmsum kjöti, en sérstaklega fyrir svínakjöt.
Þessi uppskrift gerir tvær bolla af granatepli ediki. Þú getur gert meira til að gefa sem gjafir, velja aðlaðandi krukkur og búa til eigin merki. Það er yndisleg gjöf úr hjarta og eldhúsi. Réttlátur vera viss um að þú sótthreinsist réttilega í krukkur, sama hvaða tegund þú notar.
Áætlun á undan. Pomegranate edik þarf að brjóta í átta til 10 daga áður en það er tilbúið til að jarðsett og geymt. Þú verður ekki hægt að svipa upp lotu á aðfangadag til að gefa ættingjum næsta dag.
Verslanirnar sem þú þarft eru quart canning jar, canning loki og hring eða canning skrúfa hettu, geymslu krukkur, stór pottur til að nota sem sjóðandi vatnsbaði til að sótthreinsa þá, strainer og cheesecloth.
Það sem þú þarft
- 1 bolli granatepli (ferskt fræ úr tveimur heilum granateplum)
- 2 bollar edik (hvítvín)
Hvernig á að gera það
- Sótthreinsaðu quart jar með því að setja það í stóra pott af sjóðandi vatni sem nær alveg yfir það. Sjóðið í 15 mínútur. Taktu það út úr baðinu rétt áður en þú notar það. Þú skalt einnig skola hetturnar eða skrúfurnar í samræmi við leiðbeiningar framleiðanda.
- Hita edikinn rétt fyrir neðan sjóðandi, um 190-195 gráður.
- Skerið fræin frá granateplunum ef þú tókst ekki á auðveldan leið og bara keypt bolla af granatepli fræjum. A miðill granatepli skilar milli 1/2 til 3/4 bolli af heilum fræjum, svo þú þarft að minnsta kosti tvö granatepli.
- Settu granatepli fræin í sótthreinsuðu quart dós jar.
- Notaðu stóran skeið til að hræra og látið örlítið blómka granatepli fræin, þá hylja þá með heitu hvítu víni edikinu .
- Lokið þétt með hylkislok og hring eða skrúfuhettu.
- Setjið krukkuna í glugga í fullum sólarljósi og láttu það bratt í 8 til 10 daga. Athugaðu að aðrar heimildir mæla með að geyma á köldum, dökkum stað í þrjár til fjögurra vikna, sem þú vilt frekar.
- Þegar þú ert tilbúinn til lokaþrepssins, sæfðu geymsluþynnurnar með því að sjóða þau í 15 mínútur og skola húfurnar eða korki.
- Setjið tvöfalt lag af ostaskáp í kolsýru eða stórum silki yfir skál. Stykkið granatepli edikið og fargið fast efni.
- Helltu edikinni í hreina, sæfða flösku og innsiglið þétt.
- Athugaðu dagsetningu á merkimiðanum.
- Geymið á köldum, dimmum stað í allt að þrjá mánuði, eða í kæli í sex til átta mánuði.
Pomegranate edik gerir yndislega viðbót við salat dressings og marinades . Ef þú geymir flöskurnar út í eldhúsinu eða í sólarljósi, munu þeir ekki halda eins lengi. Eftir nokkrar vikur skaltu íhuga þau sem skreytingar frekar en að nota þær til matarbúnaðar.
Fleygðu einhverjum ediki sem hefur snúið skýjað, slimy, er kúla eða hefur mold vaxið á yfirborðinu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 58 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 7 mg |
| Kolvetni | 8 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 1 g |